分类: 美食分享 |
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淡定一生
“八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈!”
香甜味美的栗子,自古就作为珍贵的果品,是干果之中的佼佼者。
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,看来栗子的功效与作用还真不是少。
别看市场里的板粟光溜溜的很可爱,其实板粟的外壳非常扎人,一点都不可爱,全身长满了刺像刺猬一样,稍不留神还可能扎手。我之前从未摘过板粟,更没有见过板粟是怎么在树上长的。同末跟朋友去到一个乡村,看到他老家山坡里有几棵板粟树,上面果实可多了,外壳青青的,象一个个带刺的圆球,据说板粟这个时间还没有足够成熟,但是很嫩可以生吃,这样一说我们几个便迫不及待想去尝试下摘板粟的感觉。
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http://s16/mw690/9139b25agx6Cm4InaCH8f&690我们开车大约半个小时,再步行十来分钟,就到一座小山上。
来到板粟园,这里种着成千上万棵板粟树。
板粟壳向上长满了许多小刺,你只要轻轻地碰它一下,就会疼痛万分。
必须把外面的壳打开,才能看见里面的板粟。
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还有些含苞待开的板栗,看上去格外诱人。
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朋友拿了一根长棍子,告诉我是打板粟的,我们便出发了。来到田里,我看见有五六棵板粟树,我们挑选了一棵不太高的做为目标。我拿起棍子对着一个圆球就是一棍子。可那圆球只摆动了几下,又纹丝不动了。我仍不甘心,又对着圆球打了几下,可结果仍然是一样,我有些丧气了,这里朋友过来说:“打板粟要找到适合的地方,还要对着它的茎用力打!”果然这招很灵,敲准的瞬间掉落下来。
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走到树下,遍地洒满了许多成熟的板粟,树上也还稀稀拉拉地挂着几个绿油油的板粟。看见这么多的板粟,我就情不自禁地动起手来。我先捡掉出壳的,再小心翼翼地肃整个的。剥的时候要用脚踩隹板粟的一端,再用手上的木棍去敲打,使板粟破壳而出。哇!我捡到了一粒很大的,它足足有我两个拇指那么粗,呈椭圆形,深褐色,看上去就想咬一口。
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孩子们在一旁剥呀,捡呀,袋子变得越来越重,看着自己的劳动成果,心里美滋滋的!
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