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不一样的体验----第一次给小朋友上烘焙课

(2011-12-10 13:08:59)
标签:

杂谈

分类: 成长的脚印

    华德福的课,家政类的一直贯穿于从幼儿园到高中的整个孩子成长过程,之所以这样,我想是因为华德福的教育是面向生活实际的教育,孩子的学习是为今后的生活作准备,孩子的所有学习科目和过程都是孩子亲自去体验,用身体的所有感官参与学习,而不是完全靠听课来获得知识,这样的知识不是浮在头脑表面的。0-7岁主要是培养发展孩子的意志能力(意志力简单地说就是动手去做的能力),7-14岁是培养发展意志和情感能力,14-21岁主要是发展思考能力,意志和情感当然也在其中。华德福的一年级家政课主要有烘焙、做面点类及有地方特色的小食,还要让孩子学习洗碗、做清洁等,虽然孩子做得不太好,但通过坚持做这些事的每一个过程,孩子内在的体验充分了,意志力也培养了。这也是教育大师们常说的养成教育。华德福的养成教育很注重人的内在感受,也很艺术化,用一个比较长的过程让孩子心甘情愿这样养成,而不是靠喝令来让孩子完成。

 

    上完一上午的课,吃完午餐,每个小朋友都很兴奋,他们在活动室玩着积木。我呢在为他们准备着下午烘焙课要用的材料。因为是第一次课怎样让他们能积极参与其中,又保持好秩序,关键是让每个小朋友在参与的过程中让心也参与进来,这才是一堂有价值的课。因为这五个小朋友的年龄都不一样,心、手、脑的发育状态也就不一,要怎样让他们在这节课内能感到既有参与乐趣和挑战又不会给年幼些的小朋友没有挫败感,能独立完成整个活动,这需要选择合适的点心,还要让每个小朋友发挥他们的创造力,而非单纯模仿。最后,决定让小朋友做鸡蛋创意小饼干。

    所用材料都准备妥当,如何要小朋友能有秩序地、安静地、很投入地去做这件事?虽然每个小孩都喜欢动手做吃的,可要让一节课能很顺利地进行,又不给他们过多的限制。我想这是需要一些方法。华德福教学方法在这一方面特别有效,通过故事的引导,可以让小朋友能很快进入角色,并让他们能静下心来去体验每一个过程。这样才是小朋友和我们都希望的理想状态。

    “shh……请每个小朋友各自在自已的位置上,我们的魔法小厨师要上场了,请大家静静地伸出双手,我要给每个小朋友的双手点上魔力还要给你们魔法材料……”就这样,所有的小朋友安静地,用期待的双手、期待的心一样一样把每样材料放入魔法桶内。一大勺面粉、一个鸡蛋、一点牛奶、一勺白糖,用他们的双手在面粉中搅拌。用双手感受着这些材料在一起给手指带来的不同体验,太黏了,多加点面;太干了,多加些牛奶……就这样一个光滑地面团在他们的小手上终于成形了。看到他们的笑脸,让我心里清楚地知道些时的他们完全沉浸在他们投入的工作中,那种幸福与满足。

   最后,每个小朋友都有其不同的特质,从他们最后做成的饼干形状中能看出很多的不同。到最后他们品尝着他们自已作品,并与小朋友一起分享。为了能让爸爸妈妈也能吃到他们劳动的成果,周老师还带他们一起做了可爱小纸篮,把剩下的饼干带回家让家人一起分享。

  上完课后给我体会最深地是,如何让小朋友静下心来、让身体随着心动起来,并让身体和心一起去体验才是我们这个课程最重要的部分。当每个小朋友真的这样做了以后,他们很自然地就记住了做饼干需要哪些材料和步骤。也就是说思维的学习也就自然而然的形成,并不需要我们另外去教或者让小朋友故意去学。这样的方法也延伸到所有其他课程的学习中,这样的学习方法是最有效的。http://s7/middle/912e45bbxb3b6815967f6&690

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