
有朋友问我做了那么多不同的便当都哪儿学来的?其实日本有很多有关便当的料理书,我一般都是站在书店中看从来不买,然后回到家记一半忘一半,所以我的便当中有很多自己发挥的,钱不舍得花,脑子我可以随便用~
很多的材料都是做儿童便当的好材料,做多了便当我会像拼图一样把各种材料切开拼来拼去。比如鱼肠,中国也很容易找到的食材,切出各种形状就可以做出不同的可爱便当。
这回我用一根鱼肠做了两天的便当,虽然只是一个同样的鱼肠,但不同的主题让孩子耳目一新。
第一天的是用饭团做出孩子的脸,头发部分是放了一些炖肉的菜汤的米饭,实际的颜色要更重写,也可以用酱油,然后一点点的粘到饭团的上部。脸上的表情就按自己的心情了,放几颗芝麻做雀斑可以让脸部表情更淘气可爱。然后画龙点睛的用鱼肠做脸颊和小帽子。
第二天的是用鱼肠做了一辆老爷跑车。这个是我原创的,某天切出4片鱼肠发现很象轮胎,最开始做了一个简单的车型装,后来就更上一层楼的做到更像~先切出一个凹型做车身,然后切出圆片做轮胎,把紫菜剪出轮胎的条纹贴上就更像了。
有了主题会让儿童便当一下子变得可爱起来,其实做便当一点儿不难,像孩子一样发挥自己的想象力像孩子一样充满乐趣的去做,就一定做得出富有幻想的可爱便当。
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