秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽喉干燥不适，如果能吃些生津止渴、润喉去噪的水果，会使人顿感清爽舒适。而秋天也是各类水果丰收上市的时节，面对众多水果选择，胡维勤教授为你推荐了以下几款水果，很适合秋季养生。
　　
1、梨
　　梨具有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
　　
梨的吃法：
　　(1)生食：生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。
　　(2)榨汁：将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。
　　(3)冰糖炖梨：冰糖炖梨是我国传统的食疗补品，可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
　　
冰糖炖梨的做法：
　　用料：雪梨1个 冰糖少许
　　冰糖炖梨做法：
　　把雪梨削皮，对半切，用小刀或勺子把中间的核挖掉，注意一定要挖干净。用冰糖填满原来梨核挖空之后的位置，根据口味可以适当增减。装在碗里，放入锅中蒸20分钟，直到梨完全软掉(可以用筷子插一下试试)。
　　
2、橙子
　　橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。橙子性味酸凉，具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药用功效。
　　
3、葡萄
　　秋季正是葡萄大量上市的季节，作为世界四大水果(苹果、葡萄、柑橘和香蕉)之一，葡萄除营养丰富、酸甜可口外，初秋时节多吃还能帮助机体排毒，解内热。
　　中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，而且内热重、身体困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季节，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。
　　葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养，吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。
　　
4、苹果
　　苹果为世界四大水果之一，其营养价值颇高，富含糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷、钾、柚皮苷、山梨醇、果胶等。
　　苹果的保健作用是多方面的，其中的果酸可以保护皮肤，并有助于治疗痤疮及老年斑;儿童常吃苹果，可促进大脑发育，增强思维记忆力;高血压患者常吃苹果，可以降低血压;大便秘结者常吃苹果，可以润肠通便。
　　
5、甘蔗
　　甘蔗营养价值很高，其含糖量十分丰富，约为18%～20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
　　甘蔗不仅是秋令佳果，而且还是防病健身的良药。甘蔗味甘性寒，可滋补养血、清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。
　　
胡维勤观点：
　　秋季是养生的好时节，多吃具有润燥生津功效的水果对秋季养生有很好的功效，同时，秋季养生在饮食上也要多加注意，减少食用燥热的食物，适当进行锻炼，增强免疫力。