制何首乌味甘、涩，性微温，有补血养肝、益精固肾、乌须发、强筋骨之功效，常用于治疗头晕目眩、心悸、失眠、腰膝酸软、须发早白、耳鸣、遗精等症。若洗头、梳头时脱发（因疾病引起的脱发除外）较多，可自制首乌粥常服，能有效减少脱发。
　　

方法：用适量制何首乌研粉（药店或中医院可加工），装瓶备用。煮粥时，等粥煮熟后，取制何首乌粉30克（一人量，若多人食粥，可以此量增加），用适量冷开水调匀成水样，倒入粥内，边倒边搅拌，约2～3分钟后即可食用。经常服食此粥，可使脱发明显减少或基本不脱发。
　　

大便溏泄及有湿痰者慎服，忌用铁器煮粥，服食此粥时不宜同食猪肉、血、无鳞鱼、萝卜及葱蒜。