胡维勤教授指出：花粉以营养全面著称，被称为“全天然营养食品”、“浓缩营养库”。其主要食疗成分是：蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近联合国粮农组织（FAO）推荐的氨基酸模式，这在天然食品中极其少见。蜂花粉富含蛋白质、氨基酸，其含量超过鸡蛋、牛奶的5-7倍，在营养学上被称为“浓缩营养库”。花粉中的不饱和脂肪酸有几种是人体不能合成的必需脂肪酸。同时也是一种天然维生素的浓缩物，含量很高，B族维生素丰富，而且对人体养颜有明显作用的元素也较为丰富。

胡维勤教授指出：女性想要皮肤嫩白就吃花粉，这样会人比花嫩

　　花粉有一个很气派的名字，叫“肠道警察”。我们吃了花粉后，这个“肠道警察”能维持肠道秩序，肠道秩序正常了，便秘的问题也就解决了。

花粉是什么？花粉就是植物的精子，它孕育着自然的生命，含维生素最全最丰富，在植物里它绝对称得上是好东西?它还有“植物生命的精华”、“微型天然营养库”的美誉。

　　早在盛唐时期的美女们就已经开始会用花粉了。唐代宰相元载有一个宠姬叫薛瑶英，据传说，连西施、绿珠、赵飞燕等美女都不如她的肌肤漂亮，身体也不如她的芳香。古书记载说她小时候就经常吃她母亲为其做的“香丸”（用花粉发酵处理后制成的内服美容丸，但是现在还有没有，世人已无从考证），长大以后，她的肌肤就变得柔软香滑。古书上还说武则天也吃花粉，慈禧老太后后来也经常吃花粉。

　　关于花粉还有更美的传说：据说希腊女神希格拉底为了保持美丽的容颜，也常吃花粉，喝花粉酿的酒，并用花粉搽抹皮肤，因此而美艳绝伦。古罗马传说花粉是“神的食物”，有“青春与健康的源泉”的美誉……

花粉是养颜抗衰老的宝贝

　　花粉看来真是养颜抗衰老的宝贝。早在两千年前，《神农本草经》中记载：松花粉（松黄）“气味甘平无毒，主治心腹寒热邪气，利小便，消淤血，久服轻身益气力，延年”。李时珍在《本草纲目》中也说：“松花，甘、温、无毒。润心肺，益气，除风止血，亦可酿酒。”

　　胡维勤教授——花粉内含维生素、氨基酸、天然酵素等，特别是所含的黄酮类物质和抗生素，这是抗老延年的重要成分，它可以乌须发、除雀斑、消黑痕。

　　一些30岁女性生活和工作压力大，最容易阴虚，而阴虚的人最容易使胃肠道发生紊乱，导致便秘；而便秘会增加女性体内毒素，直接影响女性皮肤的质量。如果单纯吃泻药，很容易得直肠癌、结肠癌。这时最好找花粉来帮忙。花粉有一个很气派的名字，叫“肠道警察”。我们吃了花粉后，这个“肠道警察”能维持肠道秩序，肠道秩序正常了，便秘的问题也就解决了。

　　现代人太忙了，你如果实在没时间吃早餐的话，你最好吃一大勺花粉加一大勺蜂蜜吧。如果足够你能吃得下而不浪费，你就尽量多吃些吧。如果你想减肥晚餐也不想吃饭，那再吃一大杯花粉和蜜吧，对睡眠也很有益。当然，这只是偶尔的生活。如果你想一日三餐都想吃花粉，来维持身材和美貌，胡维勤劝你还是彻底断了这种想法吧！离了正餐的生活，除了让你变得因营养不良导致“苗条”外，还没有什么好处。

　　想生儿育女的美女们可在孕前吃一些，以保证你的优良基因传播下去。不过花粉中含有微量激素的，孕期就停止吧。