胡维勤教授指出：贫血主要由于禀赋薄弱，或饮食不节，或久病失血，以致脾肾亏损所致，临床根据症状可辨为气不摄血、肝肾阴虚、五脏亏损等症型。
　　贫血的主要原因是营养不良，以及产生一系列的免疫功能紊乱，造血功能障碍， 近年来因减肥而造成营养失调，形成了严重贫血的又一人群。 血液，主要由营气和津液所组成。营气和津液都来源于水谷之精气，取自于食物， 其生成主要有两个方面：一是脾胃为气血化生之源：血液主要来源于水谷精微， 而水谷精微之化生，则主要靠中焦脾胃的消化和吸收。 若饮食营养摄入不足，或脾胃运化功能长期失调，则均可导致血液的生成不足，从而形成贫血的病理变化

那么补血应该吃什么？下面由胡维勤教授为大家讲解：

　　人体需要补血的时候，可以从两方面进行调养。

　　饮食调养：

　　平时应该多吃富含优质蛋白质、微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12的营养食物，如鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾仁、猪肝、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、红糖等，富含营养的同时，具有补血活血的功效。

　　中药调养：

　　常用的补血中药有当归、川芎、红花、熟地、桃仁、党参、黄芪、何首乌、枸杞子、山药、阿胶、丹参、玫瑰花等天然中药，用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，均有很好的调节内分泌、补血养血的作用。

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