在唐代，人们饮茶并非今日沏茶，而是在文火上慢慢煎煮，有点类似现在的煮咖啡。因而壶的手柄一般都较细长，似有羽翼飞升之感，因此称“唐羽壶”。

茶得于"唐"，而茶圣陆羽《茶经》得以将天下饮茶文化风行并薪火相传，故有人说，唐羽壶是茶圣陆羽创造。 

古时的唐羽壶是由金属或陶土所制，紫砂材质的唐羽壶并不古老，而是近现代创新系列的精典之作。