2014年11月7日A1版

■ 科学导报见习记者 翟泽宇

金秋十月，晋中市太谷县的枣园一派丰收景象。说起今年的好收成，枣农们七嘴八舌地告诉《科学导报》记者：“这都要感谢农大的高教授和他的枣丰宝。”“在我们眼里，他就是增加我们收入的‘财神爷’。”

11月5日，记者来到山西农业大学三农服务中心，见到了这位枣民口中的“财神爷”——高培芳教授。提起枣丰宝，高培芳告诉记者：“我们这些年一直致力于研究‘防红枣裂果技术’，而枣丰宝就是以营养类物质为主要原料的防红枣裂果新技术产品，对解决红枣裂果以及减轻黑斑病有极其明显的效果，且成本较低。”

红枣一直以来都是山西主要的特产之一，但由于裂果问题，枣民的收入一直不高，严重的时候甚至会绝收。据了解，山西种植红枣一般年份裂果率约35%，而严重年份则达到了85%，裂果直接导致红枣在成熟前腐烂。尽管有些传统的方法，如搭棚、套袋，终因成本过高、不易实施，无法大面积使用。为了解决这个问题，从2004年开始，高培芳便带领自己的研究团队走上了探索之路。经过大量专业的分析和化验，他发现红枣裂果往往发生在8月以后，而且青枣是不会裂果的，红枣裂果也是发生在雨季过后，是不是只要延长红枣的成熟时间、使其避开雨季，就可以避免裂果出现？有了想法后，高培芳马不停蹄地投入到研究当中。终于在2011年，高培芳及其团队以营养类物质为主原料，配置了能为红枣及时、快速提供营养的5种叶面肥（枣丰宝雏形），且一试获得成功，填补了山西用药剂解决裂果问题的空白。

研制成功后，枣丰宝同年分别在太谷县小白乡、侯城乡的两个村进行了10亩喷施试验示范，经过统计分析，果品完好率达到85%，且营养成分没有明显变化。随后，在太谷、晋中榆次区、清徐、交城等7个县（区）开展了试验示范，总面积达到1600多亩。据初步统计，经新技术处理的红枣裂果率大大降低，平均仅为3%～5%，而未处理的红枣裂果率高达30%～50%，且随着裂果率的降低，枣果的黑斑病发病率也降低了50%。通过这项技术的推广示范，示范基地带动枣农3750多户，红枣产业链新增就业100多人，极大地增强了枣农对种植红枣的信心。

“相对于之前的防裂方法，枣丰宝不但省时省力而且操作方便，枣农只需在红枣生长的关键时期喷施一样调控剂2～3次即可见效。因为枣丰宝是以营养类物质为主要原料的产品，完全符合我国无公害农产品生产技术标准要求，是绿色无公害的。最主要的一点，和套袋、搭棚投入相比，枣丰宝投资小、收益高。枣农每亩投资只需230元，就可实现增加经济收入5000元。”高培芳对于枣丰宝给枣农带来的实惠信心十足。

如今，随着试验面积的逐步扩大，枣丰宝也日益深入人心，得到了更多枣民的认可。高培芳表示，接下来，他将构建一个辐射全省的红枣防裂果新技术服务网络，进行红枣防裂果新技术以及配套的整枝修剪、保花保果、浇水施肥、病虫害防治技术培训。利用现代化信息转播技术，通过在示范基地建设视频、网络等设施，实现技术服务及商品销售的高效化、快速化、实时化。