前几天，浙江卫视播放了一则新闻，一个爱吃小龙虾的女人，得了肺吸虫。

吃龙虾得肺吸虫病 点击可以播放

事实上，该女士的肺吸虫，未必一定是吃了小龙虾而感染。好歹小龙虾也爆炒过。也有可能是吃了醉沼虾之类而感染。但不管是什么原因，总归是吃了半生不熟或者生的肉类引起。煮熟的小龙虾，是不会使人感染肺吸虫的。

肺吸虫病是由肺吸虫引起的慢性肺部感染，是一种人畜共患的寄生虫病，属自然疫源性疾病。该病可在流行区或到达流行区内，通过生食或半生食石蟹、蜊蛄、沼虾、红娘华或饮用生的溪水及食具（刀、砧板）的污染获得。

其实，我们还有另外一种常见的人体寄生虫：肝吸虫。

肝吸虫活囊蚴寄生于100多种淡水鱼类中。人们吃了含有肝吸虫活囊蚴的淡水鱼、虾时(如鱼生、鱼生粥、生虾及未烤熟的鱼肉等)，就有可能感染肝吸虫。病人在感染早期没有明显症状，经过几年后才逐步表现出来，会胃纳差、恶心、上腹部饱胀不适，肝部隐痛、腹泻、便秘、消瘦、疲倦等。

很多广东人都有吃生鱼的喜好，尤其在珠三角等地区，每逢亲戚朋友相聚，鱼生都是不可缺少的佳肴。

最新流行病学调查发现中国大约有1200万肝吸虫（华支睾吸虫病）病感染者，广东省600万。珠三角地区肝吸虫病感染率较高。这和广东人喜欢吃生鱼片有关系。

在顺德，当地农民因长期吃鱼生而导致肝吸虫病感染率高达70%。顺德曾经全民领药驱虫，但据我目前所见，吃鱼生食客仍旧众多。

能够寄生在人体的寄生虫远远超过这两种，猪肉条虫、囊虫、旋毛虫等也是常见的能够寄生在人体的寄生虫，这些寄生虫都可以吃生肉而感染。

事实上，几乎所有陆生动物和淡水动物体内都可能有寄生虫，生吃都有感染寄生虫病的风险。

生吃海鱼很少得寄生虫病。寄生虫的生活史是一个完整的环，人类的粪便排入淡水，为淡水鱼吞食，寄生虫卵就此进入淡水鱼体内，被人吃后又进入人体内，构成一个循环。海洋中无法构成这样一个闭环。但是生吃海鱼，还是会有一些其他的风险。

出于以上的理由，我建议，从今天开始，除了生的深海鱼类外，不要再吃任何生的动物性食品。除了深海鱼类外，任何肉类食品都要煮熟煮透才能吃。

以前吃过生肉生淡水鱼片的人，也不要怕，可以去医院检查，拍个胸片，查一下粪便里有没有虫卵，就可以明确诊断。如果有寄生虫，可以驱虫治疗。