乳制品是一类营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值很高的食品。它主要能够提供丰富的优质蛋白质、维生素A和B1外，奶制品中含钙量也较高，且利用率也很好，是天然钙质的极好来源。儿童摄入充足的钙有助于增加骨密度，因此，对于处于快速生长发育阶段的儿童，应鼓励他们每日饮奶。

 

方法一：看产品类型。我国标准规定在食品标签的醒目位置应清晰地标示出反映食品真实属性的专用名称，是纯牛乳、调制乳还是含乳饮料一目了然。虽然有时候企业标注得比较小，或者在不明显的地方，但是仔细看，还是能发现的。

方法二：看配料表。食品配料表中的原料是按照含量从高到低排列的，也就是说第一个列出的原料就是含量最高的。如果配料表中第一位是生牛乳，那么您买的就是奶了，如果第一个是水，其次才是牛乳或乳粉，该食品则是含乳饮料或者乳酸菌饮料。

方法三：看营养成分表。乳制品和乳饮料二者最大的差别就是蛋白质的含量，因此，我们只要看营养成分表中标注的蛋白质含量就可以区分了。牛奶（纯牛乳和调制乳）的蛋白质含量在2.3g/100g以上，而含乳饮料则一般为1.0g/100g左右。