神经性厌食症的治疗是以心理调节为基础的综合治疗。其中，营养治疗是关键。对严重营养不良的孩子，必须紧急抢救治疗。如果孩子拒绝治疗，应采用劝说及强迫方式使其住院，以避免病情恶化甚至死亡。紧急救治的首要问题是纠正水电解质平衡，补充血钾、钠、氯，并进行监测。血浆蛋白低下时，补充水解蛋白等。对贫血应补充铁剂，服用叶酸，补足维生素等。由于厌食症的孩子长期不进食，胃肠功能极度衰弱，因此进食应从流食开始，采用少量多餐的方式，逐渐增加，不能急于求成。适当给予助消化药，如胃酶合剂、多酶片、乳酶生等，或针炙治疗，也可用小量胰岛素促进食欲及消化功能恢复。患者的体重增加以每周1-1.5kg为宜。

心理治疗包括疏导孩子的心理压力，对环境、对自己有客观认识，找到适应社会的角度及处理和应付各种生活事件的能力。另外，对健康体魄的概念、标准体重的意义、对自己的身体状况等均要有科学的认识和客观的估价。对于家庭关系紧张的患者，必要时可请家人做家庭心理治疗。这些工作应由有心理医生进行。