膳食多样化，以谷类为主，早餐中可以选择全麦面包作为主食。

全麦面包是指没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作的面包，呈微褐色，并能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙。

全麦面包使用的全麦面粉因为经过较少的加工程序，因此保留了大部分的营养元素。它所含有的维生素、矿物质都比白面包丰富。尤其是全麦面包中富含的膳食纤维，延缓消化吸收过程，帮助人体清扫肠道垃圾，有利于控制餐后血糖和预防控制超重育肥胖。

除了全麦面包外，杂粮面包如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等也可以提供丰富的膳食纤维，这些面包比白面包更有利于身体健康。