一朵朵充满朝气与活力的太阳花，装满甜甜李子酱的花心，入口则让本来就浓情蜜意的小情侣倍感甜蜜。在这个特殊的日子里，让彼此的爱情像太阳花形的果酱夹心小饼干一样充满活力与甜蜜吧。

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材料：

低筋面粉150 g，黄油75 g，糖粉60 g，鸡蛋30 g，新西兰李子酱。

做法：

1.黄油切小块室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑。

2.分次加入鸡蛋液，每加入一次用蛋抽打至均匀，无需打发。

3.筛入低筋粉后用手抓匀揉成团。

4.把面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约0.5 cm厚的面片。用模具印出需要的花朵造型。

5.用小号裱花嘴刻掉花心部分，即做好了镂空花瓣的造型的A面。

6.再用模具刻出另外一侧饼干的B面。

7.用模具刻下后放到烤盘中。

8.按照所需要的数量，刻出成对的AB面花朵坯。刷上全蛋液，放入预热好的烤箱里，中层上下火180 ℃，约10分钟烤至表面金黄即可。

9.中间夹心用的是新西兰李子酱。在非镂空一面的饼干上涂适量的果酱，再用另外镂空的一面夹紧即可。