教堂路酒庄（Church Road Winery）：新西兰北岛葡萄酒主产区霍克湾最值得参观的酒庄。每天有多场Tour，如果人多，可以单独组Tour。我们就是单独组的Tour。

　　（3）完整介始葡萄酒软木塞的制作过程，软木塞与铝制拧塞的成本比较。



　　教堂路酒庄，距酒庄最近的葡萄园，这个葡萄园很小，只是为了供游客参观。其主要葡萄园不在酒庄附近。

　　酒庄接待大厅，直接用储酒桶装饰，这里也是酒庄餐厅。

　　葡萄分选

　　不锈钢发酵罐

　　新世界酒的酿造技术很灵活：用不锈钢发酵罐，成本很低，但味道受影响。为了保持橡木桶的味道，就在不锈钢发酵罐里加入橡木板。

　　高档酒，仍然用橡木桶发酵。

　　这种大桶，每个装酒量：如果一个人每天喝1瓶的话，可以喝65年。







　　地下室有一个小小博物馆，介始教堂路酒庄的历史。

　　教堂路酒庄创始人。

　　制作葡萄酒瓶软木塞的软木橡树皮。

　　这种软木橡树，主要生长在葡萄牙。

　　这种软木塞，成本1.70新元／个，折合人民币7元／个。

　　而金属拧盖，成本才0.05新元／个，折合人民币0.21元／个。

　　所以，新世界酒为了节省成本，大量使用金属拧盖。

　　软木橡树

　　软木橡树树皮取皮过程。

　　取皮后8年可以生长出新的树皮。

　　取下来的树皮要4年才能干。

 　　收藏的老酒

　　这种酒桶，每个装酒300瓶。储藏2年，至少倒桶4次。







　　参观酒庄，门票里面，包括品尝多款酒。

　 　说明：

　　（1）教堂路酒庄（Church Road Winery），与传教区酒庄（Mission Estate Winery），是两个不同的酒庄，都在纳皮尔，是纳皮尔最有名的两个酒庄。