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纸杯海绵蛋糕

(2013-12-11 22:12:01)
标签:

杂谈

分类: 婷芷de時間【美食】
哈哈~终于成功了!
实验了十几次也失败了十几次,这次终于能见人。
公布一下我实验的直接出来的配料比例,白糖打粉要一份、低筋面粉一份、鸡蛋两份、无铅泡打粉少许。
方法:把泡打粉、白糖粉:面粉一起拌匀过筛。全蛋打发20分钟左右要(必须是常温),鸡蛋要打发到可以画八字。打发好后烤箱预热180度10分钟,预热时把筛好的粉分三次加入打发好的鸡蛋中,按刀切的方式拌匀,拌匀后装杯入烤箱180度烤25分钟。

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