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让孩子食欲大开的苋菜热面汤
(2013-06-19 15:00:50)
标签：
育儿 |
分类： 健康档案 |
苋菜是一种季节性蔬菜，也就这个时候有。记得小时候我们不爱吃饭时，妈妈会摘来一些苋菜，做清炒苋菜给我们吃，炒出的苋菜会有一些汤，把紫红色的苋菜汤倒进粥里拌一拌，就变成粉红色的粥了，我们三姐弟马上会争先恐后的抢着吃，但是苋菜汤也就那一点，作为老大的我经常要多分一些给弟弟妹妹，我的粥只能拌成淡粉色的。也许是一种情结吧，儿子能吃蔬菜后，每到这个时候我都会买来苋菜做给他吃。儿子不喜欢吃叶子类的蔬菜，但唯独爱吃这个苋菜，至于苋菜营养价值如何，是否合适小孩子食用，大家可以百度查看，那绝对是个“
蔬菜宝”，富含钙镁铁等微量元素。
最近我严重感冒，这两天不小心传染给儿子了，今早老公也鼻塞了，哎，这次的感冒传染力太强了。儿子感冒后食欲不怎么样，上火症状也明显，在发愁午饭吃什么时，看到菜市场有苋菜，立马买回了两大把，于是中午便给儿子做了苋菜热汤面。儿子吃得很欢，特别爱喝汤，足足喝了一大碗汤面，说“妈妈，粉色的汤真好喝”。哈哈，感冒多喝汤好，希望纠缠我们一家三口的这场感冒赶快过去！
分享苋菜热汤面的做法给大家：
一、新鲜苋菜，择好洗净备用。（只做宝宝的量，所以只用了一小抓苋菜）
二、适量蒜头，切片备用。（我家宝不吃蒜，吃到就喊辣，之后可能整碗面都不吃，所以每次我只好整颗蒜头下锅，煮熟再捞出蒜头）
三、热锅放入适量花生油，放入蒜片炒出香味，倒入苋菜翻炒，67成熟时盛出装盘。（注意要67成熟哦，紫色的汤汁炒出来就好了）
四、锅里倒入适量清水，打入一个鸡蛋做卧鸡蛋。
五、水开后放入儿童面，面快熟时放入苋菜，轻轻用筷子把面条和苋菜拌匀，面汤开锅后放入适量食盐和鸡精，即可出锅了。
虽说看起来很清淡，但是味道还是很诱人的，原汁原味的苋菜味道，口口清香。粉色的面汤是儿子的大爱，感冒了嘛，多喝汤还是有好处的。
再从另外一个角度拍一张，哈哈，闻到美味的味道了吗？苋菜滑嫩易咬碎，不爱吃叶菜的儿子也爱吃了。
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