新锅进家要做的第一件事--开锅

标签:
美食铸铁锅珐琅 |
如何开锅 如何保养铸铁锅:
1.要准备一些带皮的肥猪肉,一大块猪皮更好
2.把锅洗干净放在火上烧干之后开小火,把肥肉皮放进去
4.等到猪肉变焦变硬就可以拿出来了
http://s13/middle/8f6ebdf2t7acb4103571c&690
5.然后把油倒掉,用热水迅速冲洗一遍锅,重复前四部的动作三四遍,最后把锅洗干净放在火上彻底烧干,滴两滴植物油,用厨房纸擦干净即可。
5.然后把油倒掉,用热水迅速冲洗一遍锅,重复前四部的动作三四遍,最后把锅洗干净放在火上彻底烧干,滴两滴植物油,用厨房纸擦干净即可。
以上,开锅就完成了,用久了的、变涩的铸铁锅都可以用这种方法来保养,好好爱惜的话,一口铸铁锅可以用20年甚至更久。
前一篇:盐渍黄瓜进阶版--腐乳拌黄瓜