鸡汤的营养价值很高，很多家庭都把鸡汤做为滋补的佳品，鸡汤可以清除滞赛，让身体充分的水合作用，排除毒素。鸡汤还可以减轻感冒的各种症状，常喝鸡汤可以增强自身的免疫力，鸡汤性温、大补，尤其适合内寒、身虚者和老年人食用

　　过年姐妹们给老妈送来几只笨鸡，我就给父母煲汤了，元宵节姐妹们都来家过节，她们强烈要求我继续煲鸡汤，今年的元宵节正好和情人节重合了，我也玩点浪漫，用红酒来煲一次鸡汤，红酒也是极佳的调味品，它能使食物色香味俱全，用红酒煲汤，可以增加汤的香味，酒精在煲汤的过程中挥发了，只剩红酒中特有的细腻的香味，让传统和浪漫在此刻撞击出火花吧，感受一下小小地温馨滴浪漫。

　　材料：笨鸡半只（这只鸡比较大）、山药、红酒、金华火腿、葱姜大料适量

　　制作过程：

　　1、鸡切块洗净，锅内烧开水，放入鸡块，煮出血水捞出，放入清水中冲净，控干水分

    2、把鸡块放入炒锅中干炒一会，炒干水分，炒出油

　　3、倒入砂锅中，加入清水，放入葱姜、大料、火腿和红酒

　　4、先大火烧开转小火慢慢煲

　　5、山药洗净去皮切小段，鸡肉7分熟放入山药

　　6、继续煲，直到鸡肉软烂即好。

　　7、鸡汤一定要趁热喝哦，这样吸收最好，营养最高，味道也最好

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