上海知名蛋糕店探秘和品尝

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分类: 个人随笔 |
10月份去上海参加美食活动,不仅仅是学到了很多的经验和知识,而且味蕾也得到了极大的满足,对蛋糕店有了重新的再认识过程。南方的蛋糕店和北方是完全不同的,通过一块蛋糕真的可以感受到南方和北方的饮食的差异,北方人口重,喜欢吃咸口,南方人口味清淡,非常喜欢吃甜食,在蛋糕店品尝蛋糕的老年人很多,这在北方是看不到的。南方的蛋糕店更注重细节和口感,而北方的相对要花俏一些,主要针对的只是生日蛋糕的群体,在甜品的精细化上还有很大的欠缺。南方蛋糕店的氛围也要比北方好的多,非常的休闲和舒适,有的还提供wifi服务,服务非常的到位,在那里和朋友聊天品尝甜点,都是非常的享受,只有想吃的欲望
此次在上海,我品尝了几家蛋糕店,有知名的,也有名不见经传的,但是可以说做的都很到位,真的从用料到口感还有制作细节,都比北方好的太多。上海的蛋糕店还比比皆是,尤其大的地铁站,一层都是甜品店,我这北方人看到那样的场面,还真的呆掉了 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif
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首先去的是知名的柴田西点,玩烘焙经常看大家说日本柴田的西点,说他的甜品多么正宗,多多么好吃,还有他的书和配方,不少烘焙爱好者都很崇拜。第一次去柴田是和广州的甜一起去的。我俩百度了地图,打车找去了。
店铺不大,日式的风格,很干净和清新。甜品的款式和味道也都很地道,就是稍微有点甜腻 。第2次是复赛的时候,月亮来上海陪我,我和月亮去的
这是它的门面,装修的很清新温馨
走进蛋糕店,里面非常的干净,井然有序,面积不大,只有6张台面,几乎都坐满了
下面是屋内的一角,可以看到店内很小吧,可能因为上海寸土寸金,所以一般的店都很小
柜台里摆放的精品甜品
我们选择品尝的甜品,口味不错,很地道,就是有点甜腻
最爱闪电泡芙和蒙布朗栗子塔,都说女神好吃没品尝
还点了一款马卡龙,很好吃,不空心哦
我品尝的甜品是巧克力芝士蛋糕和提拉米苏,尤其是提拉米苏口感特别的好

我还品尝的其他的蛋糕店,大众化的,口感也是不错的,名字记不住了,下面是其他的美食,发上来让大家过个眼瘾吧
土耳其拉长冰淇淋,哈哈,真的够长,但是没吃
这是在上海第一天的早餐,和甜、小雨去吃知名的小杨生煎包,好吃,有点腻