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#美食感恩季#给妈妈精心制作美味面点【蝴蝶花卷】

(2013-05-12 17:34:27)
标签:

面点

蝴蝶花卷

分类: 中式面点

#美食感恩季#给妈妈精心制作美味面点【蝴蝶花卷】

#美食感恩季#给妈妈精心制作美味面点【蝴蝶花卷】

#美食感恩季#给妈妈精心制作美味面点【蝴蝶花卷】

 

老妈喜欢吃面食,因而我们全家都喜欢吃面食

面食更易于消化,对脾胃虚弱的人有保健作用,面食还具有养心神的功能

发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用

发酵后的馒头也更有助于老年人的消化和吸收

酵母也有利于面粉里面各种营养元素被人体系吸收

经常吃面食,具有健脾养胃的功能

面食的制作相对于米饭的时间要长,制作也比较繁琐

现代人节奏都很快,可能没时间做面食

大家可以利用双休日的时间在家蒸馒头

然后冷冻保存,吃的时候在蒸一下即可

在家自己做滴面食都用上好的面粉,即卫生又美味

今天是母亲节,本来想做蛋糕

老妈说上星期才吃,让我给她蒸馒头

最基本的也是最长久最离不开的美食#美食感恩季#给妈妈精心制作美味面点【蝴蝶花卷】

哈哈,那我就变换个花样,蒸美貌的蝴蝶花卷送给亲爱滴老妈吧

祝老妈和老爸身体健康,吃嘛嘛香,天天开心

 

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#美食感恩季#给妈妈精心制作美味面点【蝴蝶花卷】

 

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材料:中筋面粉500克、鸡蛋一个、水248克、酵母2克、糖10克

制作过程:

1、面粉放入盆中,加入鸡蛋、水、酵母搅拌,揉成光滑面团。

2、面团放入温暖处发酵2倍大

3、发酵好的面团切割成8份,每份大约100克左右,小面团滚圆,盖保鲜膜醒发15分钟左右

4、醒发好的面团,搓成细条,大约60cm长

5、如图,面条对折,由2侧向上盘圆

6、用筷子把2个圆捏到一起,上头对折的部位切开,蝴蝶花卷就做好了

7、蒸锅内放冷水,把做好的蝴蝶卷放入锅内,醒发40分钟左右

8、中火上大气以后,转中小火13分钟就好了

9、关火后,不要马上开锅盖,3-5分钟左右开盖,取出

 

制作过程图

 

#美食感恩季#给妈妈精心制作美味面点【蝴蝶花卷】

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