老妈喜欢吃面食，因而我们全家都喜欢吃面食

面食更易于消化，对脾胃虚弱的人有保健作用，面食还具有养心神的功能

发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用

发酵后的馒头也更有助于老年人的消化和吸收

酵母也有利于面粉里面各种营养元素被人体系吸收

经常吃面食，具有健脾养胃的功能

面食的制作相对于米饭的时间要长，制作也比较繁琐

现代人节奏都很快，可能没时间做面食

大家可以利用双休日的时间在家蒸馒头

然后冷冻保存，吃的时候在蒸一下即可

在家自己做滴面食都用上好的面粉，即卫生又美味

今天是母亲节，本来想做蛋糕

老妈说上星期才吃，让我给她蒸馒头

最基本的也是最长久最离不开的美食

哈哈，那我就变换个花样，蒸美貌的蝴蝶花卷送给亲爱滴老妈吧

祝老妈和老爸身体健康，吃嘛嘛香，天天开心

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材料：中筋面粉500克、鸡蛋一个、水248克、酵母2克、糖10克

制作过程：

1、面粉放入盆中，加入鸡蛋、水、酵母搅拌，揉成光滑面团。

2、面团放入温暖处发酵2倍大

3、发酵好的面团切割成8份，每份大约100克左右，小面团滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟左右

4、醒发好的面团，搓成细条，大约60cm长

5、如图，面条对折，由2侧向上盘圆

6、用筷子把2个圆捏到一起，上头对折的部位切开，蝴蝶花卷就做好了

7、蒸锅内放冷水，把做好的蝴蝶卷放入锅内，醒发40分钟左右

8、中火上大气以后，转中小火13分钟就好了

9、关火后，不要马上开锅盖，3-5分钟左右开盖，取出

制作过程图