“俗说鱼跃龙门，过而为龙，唯鲤或然"

龙门位于壶口瀑布南面约65公里处，在晋陕峡谷的最南端

龙门之南，就是开阔平坦的关中平原。

只有那些勇敢的、百折不挠的和跳的高的小鲤鱼，才能变身成龙

自古以来都用此传说来激励孜孜不倦、奋发向上的学子们

女儿今年高考，可以说现在是她人生最重要的阶段

别说孩子累，我天天感觉也累的很

我晚上熬不过孩子，她还没睡觉我就已经困的不行了

老公天天负责接送孩子，晚上陪孩子学习，我负责孩子的营养

平时只在家吃一餐，星期六孩子放假一天，我就全天都要做有营养的菜肴

现在的孩子真的不缺营养，但是做家长的还是要把各种营养的菜变着花样做给孩子

我有时候都恨不能帮她吃了，营养依旧补在她的身上才好

新浪美食最近贴心搞了这次#高考神菜#的活动，就是希望考生们能更好的补充营养

我们也可以上美食博客来选菜了，不用在家天天想了，哈哈

做为考妈一枚和美食业余爱好者，这个活动是必须参加滴

我准备了这款即寓意美好又营养丰富的特色菜肴送给女儿和所有的考生

祝所有考生心想事成，美梦成真，考出自己最满意的成绩

～～～～～～～～～～～～～～～～～～美食分割线～～～～～～～～～～～～～～～～～

材料：鲤鱼一条，葱姜、花椒、大料、料酒、生抽、面粉、淀粉、色拉油、番茄酱、盐适量

制作过程

1、鲤鱼洗净去鳞，2面用刀划几道

2、盆内放入葱姜、花椒、大料、料酒、生抽和盐拌匀，放入鲤鱼腌2个小时以上

3、面粉和淀粉加水调成面糊状态，将腌好的鱼放入，让鱼粘满面糊

4、鱼拿出，2面在扑上干面粉，放入盘中备用

5、锅内倒入700克左右的色拉油，油6-7成热时，放入鱼

6、炸鱼的时候，先放鱼尾进去，慢慢定型，在放鱼头部位，让鱼在油锅内成弯型

7、因为鱼大，需要多炸一会，才能炸透，熟了以后捞出放入盘中

8、锅内放入番茄酱75克，生抽一小勺、料酒2小勺、糖2小勺、醋2小勺、水5小勺，加热烧开

9、红辣椒和黄辣椒切小块，撒在鱼周围，不辣滴哦，在将烧好的汁浇到鱼上，表面撒上香菜即可

我没准备龙门，鲤鱼正在跳跃，大家看到了吗，像不像

刚出锅弯度很好，凉了就有点回缩了

女儿说这条鲤鱼是她吃鲤鱼以来，吃过的最好吃的鱼

说实话的确很好吃，这条鱼2斤半，5个人吃，一扫而光了

我都没想到能做的这么好吃，看样子却是是个好兆头，寓意美好哦

下面这张图片是我去黄河壶口瀑布旅游时候照滴

鲤鱼就是大约在这个地方跳滴