以前在爱和自由的博客里面看过这款玫瑰面包

非常喜欢，但一直未动手

最近网上做这款面包的人也多了起来

正好赶上快三八节了，我也凑个热闹

试做了这款玫瑰小面包，当做送给自己的玫瑰花

感觉很喜欢，口感也很不错滴

在此感谢自由的分享

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面团配方：高粉240克，低粉70克，水100克，淡奶油50克、蛋50克、糖50克、盐4克、酵母5克，黄油25克

制作过程：

1、高粉240克，低粉70克，水100克，淡奶油50克、蛋50克、糖50克、盐4克、酵母5克放入厨师机中搅拌成团，

揉至扩展解阶段

2、加黄油揉面团至完全阶段，不必像吐司要求那么高

3、揉好后放入盆中，温暖处发酵至2倍大

4、切割面团每个20克，大约30个左右，醒发20分钟左右

5、将每个面团擀成圆形，每5个一组，自由是4个一组，每组错开排列，我抹了一层薄博的卡仕达馅，又夹心了几个圣女果干，从最上面开始卷起来

6、卷好后中间切开，切口朝下，放入模具中，继续温暖地方发酵，二发要控制好，别过头，发好后刷一层蛋液

7、烤箱预热180度，入烤箱15-20分钟即可。

简易制作过程图，大家也可以去爱和自由的博客看

很柔软的小面包，真的非常软，好吃