加载中…适合儿童食用的细嫩营养快手菜【西兰花香菇炒腊肉】
(2013-02-04 23:14:17)
标签：
儿童西兰花香菇腊肉营养 |
分类： 我家滴菜 |
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高
它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒、番茄的含量都高很多
它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可
西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富
尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因
西兰花质地细嫩，含纤维少，是学龄前儿童最佳蔬菜之一
西兰花配上香菇、腊肠和黑木耳一起炒制
营养更加全面，口味也十分美味和清新
是深受孩子们的喜爱美味菜肴
所需材料：西兰花300克、香菇8个，腊肉150克、黑木耳、胡萝卜适量
制作过程：
1、将所需的材料分别洗净，切开小块备用
2、西兰花、香菇、黑木耳和胡萝卜分别用开水焯一下，捞出备用
3、炒勺加橄榄油，5成热加入葱姜爆锅，在加入香菇、西兰花、胡萝卜和黑木耳翻炒，加入料酒和食盐等调料
4、也可以加一匙牛奶，炒出的菜更白净可口，翻炒几下即应出锅，尽量减短加热时间
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