春天真的来了，过了清明节，气候明显的不一样，空气里面都是温暖的气息，就是北方的春天风有点大，俗语说，春风不刮，杨柳不发。树上已经可以看得小绿芽了，人的心情也感觉比冬天要好的多。老妈家养了一盆不知道名的兰，也可能感受到春天的气息，凑热闹竟然开了15朵紫白相间的小花，花朵朴实无华，很是让人爱怜，我忍不住照了几张照片，发给大家看看，(*^__^*) 嘻嘻……

--------------------------------------------------------------------------------------------------    这星期上2天班，就又到休息日了，老妈早晨和我说，咱们晚上做葱油饼吧，我说OK,我们全家都喜欢吃面食，也喜欢吃油饼，上午出去买了点小菜，现在的季节，葱也是很嫩的，很适合做葱油饼，葱油饼是北方传统的中式面饼，几乎家家都会做，葱油饼的制作其实也很简单，只是每个人的做法和水平不一样而已

材料：中筋面粉1000克、开水550克、色拉油、葱花、盐适量

制作过程：

1、面粉加开水和面成面团，面和的稍微软一点，面团盖保鲜膜，醒发30分钟。

2、葱花切碎备用，加盐、五香粉、味精适量，搅拌均匀

3、醒发好的面团分割成需要的大小，面团放在案板上揉至表面光滑，沾少许面粉擀成长片，抹上一层色拉油，再将盐，葱末均匀的撒在面皮上，然后卷成长条状，再绕成盘旋状，最后将收口压紧，静置30分钟以上，将盘旋状面团擀成圆饼就可以了。

4、电饼铛加热，刷一层色拉油，放入葱油饼，煎至两面金黄就可以了，因为是烫面，饼很容易熟的哦

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    我从小就特别喜欢吃烫面的油饼，姥姥做的油饼那是相当的好吃，我做的感觉没有姥姥做的软，但是也好吃，很劲道，大家也很愿意吃，照片是在老妈家照的，照的比较匆忙啊，因为大家都着急吃，不让我摆角度照，嫌浪费时间，O(∩_∩)O哈哈~