小伍买到家也半个多月，基本我每天都在琢磨它，琢磨怎么发挥它的巨大潜能，我给小伍还配了3个配件，那就是压面机、灌肠机和果酱机。今天我就和大家一起探讨压面机的如何使用，压面机我挖掘了3个功能，那就是压面条、饺子皮和做馒头。这3个功能感觉特别好，解放了劳动力啊，再也不用出去买面条和饺子皮了，即卫生又安全。做馒头现在也是件快乐的事了，再也不用为揉面而痛苦了，小伍揉面那时相当的到位，我感觉小伍揉的面比手工揉的要白，而且还特细腻，做出来的馒头也特松软还有弹性，老公一次就吃了2个，O(∩_∩)O哈哈~。下面我把这3个功能用图详细说一下。

1、3大配件及压面机

2、压面条

    压面条要先用小伍揉面，水和面的比例我按0.45：1的比例，因为做面条的面要硬一点，软饺子硬面吗，揉面基本不能成团，要拿出来再用手揉成团，面团比较干燥，醒10分钟左右在压。

 
    面团我忘记照了，压面开始先用一档在逐渐提高，我是一档--4档--7档--9档，9档最薄，厚薄可以根据自己的喜好压，压好以后我是用刀切的面条，其实还有切面的配件，那个我没买，觉得花那钱没必要，自己拿刀就切了，也很简单，呵呵。

3、压饺子皮

  压饺子皮的面我也是用小伍揉的，水的比例比面条略多一点，0.48：1，做饺子皮的面最好压到8档就可以了，9档就太薄了，也是从一档开始压，逐渐升级，8档结束。然后找个可以压皮的圆圈开始压皮就OK了。

4、做馒头

    先用小伍揉面，水和面的比例是0.55：1，酵母按面粉0.3%的比例，温水和面，大约35度左右，这次我揉了1100克面团，我还放了一小勺蜂蜜，蜂蜜也具有发酵的功能，先1档揉2分钟，然后3档揉5分钟就可以了，面团就很光滑了，拿出来放到盆子里面，放到温暖的地方发酵，大约3个小时左右就发好了。发好后切割成每个100克的面团，每个面团单独压，就用一档就可以了，不需要提档，压出来以后折叠在压，反复重复多压几次，我压了5次，有点费时间啊，不过别急，慢慢干嘛，享受这个劳动的过程。劳动就是乐趣，就是快乐。

   压好后整形，茗茗喜欢吃花卷，我还做了几个花卷，蒸好后，口感还真的不错，很劲道的，好吃

  

    蒸好出锅的花卷和馒头，O(∩_∩)O哈哈

    小伍就这么简单的把中式的面食完成了，我想小伍还有很多的潜能是我没发现的，那只能在以后的使用过程中慢慢的感受了，小伍真是很实用的厨房用品啊，怪不得大家都那么喜欢它，我现在终于理解了。