昨天在澳洲的水果超市逛了一圈，看见一个金黄色的长得怪模怪样的大个子，有着梨的形状，但是又不完全像梨，你说它像苹果也行，但是比苹果怪异多了，果蒂部分像多道山脊聚拢在一起，而底部又像佛手瓜那样沟沟渠渠的。外皮就如酥梨一般比较粗砺。姓名：Quince，售价5.99一公斤，算贵的水果。我好奇心一起就买了两个，拿回把它们一头一尾地挨在一起拍了照片，给大家看个清楚。 
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拿起来仔细闻了闻，有着苹果的清香。竖着对半剖开，咋看，是不是很像梨？

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把皮削掉，照着对梨的想像，吃了一口，哇塞，这哪是梨啊，完全、彻底地不同！

没有水分！这是强烈的第一感受；果肉硬而结实！这是随之而来的第二感受；真难吃！这是马上得出的第三个结论。但是，这么贵的水果总不能吃了一口就扔垃圾桶吧？！好，那我就耐着性子吃下去，慢慢品尝。

再吃几口，咦，感觉变了？吃着吃着，酸酸甜甜的滋味出来了，而且感觉不是在吃梨，而像是在吃苹果！只不过苹果的肉质或者是绵软，或者是爽脆，而这种水果绝不绵软，也不如脆苹果那般多汁，不爽也不脆，就是硬！像健美运动员的肌肉那般结实，得有好的牙口才能攻克它。比苹果的清香味更浓些，更酸甜。

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上网查了一下Quince的资料，才知道它原来是梨和苹果的亲戚呢！比苹果的历史还早，是西南亚高加索山脉地区的土著居民，其现代名字Quince从希腊文而来，因为古希腊在婚礼的时候，新娘常用它涂香自己的嘴唇。鬼佬对付这种水果的食用方法，通常不是像我这般蛮干生吃，更多的时候是用来制作果酱，或者把它和苹果掺杂一起做成苹果派，以增加比苹果更浓郁的香味，或者是加热烹调，经过长时间的加热之后，它原来淡黄色的果肉就会变成红色。

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