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像山竹不是山竹,似枇杷也非枇杷的奇异水果-Achacha

(2012-03-14 07:06:38)
标签:

美食

分类: 澳洲见闻

   今年夏季在澳洲,因为一个朋友误以为是枇杷而买来了一种我们从来没见识过的奇异水果,从而认识了它---Achacha!

 

Achacha的外表看上去就和枇杷非常相似,橙色的果皮,梨型,个头也和枇杷一般大小,但是外皮比较厚而坚韧,而枇杷的皮则非常薄且软。

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 剖开果皮,枇杷的果肉软而多汁,色泽浅白或者浅黄,有5个子房,包裹着3-5颗棕色的果核;而Achacha,果肉雪白无瑕,果肉的颜色和质感都与山竹一样,但其只有一个子房,包裹着1-2颗果核(绝大多数都是一粒核)。核的颜色是棕灰色,核较大。 

 

http://s1/middle/8f2bc05fg791d99069b00&690

 

Achacha的外形和枇杷虽然相似,但口感却和山竹的一模一样,都是甜中带酸,食之令人开胃,唯一和山竹不同的是,山竹果肉基本无核或者核较小,吃起来酸酸甜甜又多汁的果肉充盈口中,让人满足;而Achacha因其果小核大,果肉则显得少而单薄,且每吃一个都要吐核,吃起来远不如山竹那般让人满足过瘾。

 

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Achacha是一种热带水果,源起于玻利维亚亚马逊河的热带雨林和南美地区,现在澳洲的北昆士兰一带也开始种植,澳洲超市的售价通常是10澳币一公斤。Achacha 印第安名字的原意是“Honey Kiss(蜜之吻)”,但我总觉得它的口感和山竹是100%的相似而与蜜糖总是差着那么一段距离,呵呵。

 

http://s4/middle/8f2bc05fg791d98f9b443&690


 

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