因为澳洲大陆处于另外一个半球，所以，当中国正是北方飘雪、南方阴雨菲菲的冬季的时候，澳洲境内却是阳光灿烂、水果飘香的盛夏。

走在任何一个购物中心或者大型超市内，琳琅满目、整齐摆放的水果都能轻易勾起我的兴致，没办法啊，民以食为天，而我恰是最能贯彻这一点的人：任何的美食于我，都具有莫大的杀伤力。

澳洲的水果当中，我最爱吃的是澳洲的车厘子，深红发黑的钻石外表，剖开，是红壤多汁的诱人果肉，咬一口，红色汁液会顺着嘴角往下滴。那厚实多汁的果肉真的是又脆又甜啊！

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除了车厘子，第二大爱的就是澳洲各式的桃，最常见的是yellow peach（黄桃）、white peach（白桃）、white nectarine（白油桃）、yellow nectarine（黄油桃）、golden peach（黄金桃）和不常见的flat peach（小蟠桃）。

先说白桃和黄桃。这两种桃的口感有点综合了国内水蜜桃和久宝桃的优点，而且基本没什么明显的桃毛，清洗起来很方便。脆生生的时候，就像吃树熟的久宝桃，既爽脆又甘甜可口，只不过树熟的久宝桃果肉会发红，而澳洲的白桃、黄桃再甜，它们的果肉还是纯粹的白色或者淡黄色，不会发红；如果是放软了吃，随着水分的蒸发，白桃、黄桃吃起来回更甜些，但就没有了爽脆的口感，而更相似于水蜜桃的甜而软的口感，但是水分就不如水蜜桃那边丰富。

要是就白桃和黄桃进行比较，白桃会比黄桃更甜些，是那种比较纯粹的甜，而黄桃的甜中多少会夹杂着一丝酸味，滋味更为丰富些；随着黄桃成熟度的增高，其酸味就会降低。换句话来说，越是长熟的黄桃就越甜，但它的甜味总是和白桃的甜味有细微的差别，只有品尝过的人才可体会。

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与白桃、黄桃口感相似的还有一种产量不多，上市时间比较有限也不多见的漂亮桃子，那就是黄金桃。其金黄色的外表，一如其内里金黄色的果肉一样，分外诱人。它的口感是又脆又甜，甜度与黄桃比较接近。

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再说说白油桃和黄油桃。国内比较常见的是黄油桃，但国内的黄油桃通常个头较小，也比较酸。而澳洲这边常有大个、味也较甜的黄油桃，有股非常好闻的香气。白油桃也较黄油桃更甜些。和白桃、黄桃相比，除了肉质更爽之外，口味上并不具有太大的差别。

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http://s8/middle/8f2bc05fgb9ef5438d327&690澳洲的蟠桃个头都非常小，甜而松软，就是比较少见，和国内的蟠桃味道是一模一样的。

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