装在帕瑞缇的盒子里，冒充原装。。嘻嘻

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沐浴在阳光下

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挖掉一块。。

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来一块？QQ的

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QQ的，酸甜适口的，欧式酸奶凝酪终于被我做出来鸟。。。

虽说没有达到100%一样的口味，也已经很好吃了，毕竟厂家的配方是不公开的。额知足了。

自从市面上推出凝固型酸奶后，败了很多牌子的回来尝。感觉最好吃的要数伊利出的帕瑞缇欧式酸奶凝酪（额不是托儿，不是托儿，不是托儿,不是托儿。。。。。。此处省略1万字）尤其是原味的，总是十个八个的从超市往家抱，好重哦，搞得每次出了超市都很狼狈。。。

看了一下成分表，没有明确说明使用的香料种类，我刁钻的舌头告诉我，那里有香草味道。。。。一定有。。

最好使用香草豆荚，香草精我试过，味道很不自然。

方子：by myself

欧式酸奶凝酪

自制酸奶350G，细砂糖25G，牛奶100G，香草豆荚半只，吉利丁片2片。

份量：7.6*6*6.5杯子，2杯半

1.吉利丁片泡冰水，15分钟，泡软，呈透明状(冷水也行）。

2.香草豆荚抛开，取出香草籽，和豆荚一起加入牛奶中，再加入砂糖，放入奶锅中小火加热至沸腾，离火。过滤到其他容器中。

3.将泡软的吉利丁片，捞出控水,和过滤后的香草牛奶混合倒入奶锅，小火加热，至吉利丁片完全融化，离火。温度不要太高，完全融化即可。

4.将3倒入酸奶中，用蛋抽充分搅拌均匀。

5.，冷藏2小时以上。

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附自制牛奶做法：牛奶440ML，酸奶200G(蒙牛冠益乳，发酵乳原味）

牛奶连袋放入温热的水中浸泡，与手温差不多取出，倒入面包机内筒，再倒入酸奶，混合均匀，发酵，8小时。食用之前加糖。

没加糖之前我尝了一口，只有酸味，平平无奇，加了糖之后好惊喜啊，好好吃滴说。。。

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备注：

香草籽和豆荚不用象做冰淇淋那样在牛奶里浸泡很久，那样香草味太重，会抢了酸奶的风头哦。

介个不是稠的酸奶哦，有点类似布丁那种，很弹，很Q,吃过就知道拉。