刚刚孵出的鸡蛋是一个细胞吗?或者是一个还未经过分裂的受精卵吗?刚刚减数分裂得来的卵细胞是不是最大的细胞? 
一般来说，打开一个鸡蛋，由外向内依次是卵壳、卵壳膜、气室、系带、卵黄膜、卵黄、胚盘等。鸡蛋具有以碳酸钙为主要成分的石灰质硬壳，蛋壳表面有许多内眼看不到的气孔，称为“蛋孔”，可以透气，卵壳的多孔性保证 了胚体的呼吸需要，外层的凡丁质膜可以防止细菌的入侵，卵白中的系带使即黄在任何状态下都在卵的中央，使卵黄和胚盘免受震动，同时系带可以扭转，被系带悬着的卵黄，由于卵黄颗粒的重力，保证胚盘遇到卵转动时仍浮在卵黄的上方，有利于接受亲鸟孵卵。成熟卵细胞自卵巢排出后，在输卵管上端受精，受精卵沿输卵管徐徐滚动下行，依次被由管壁分泌的蛋白、壳膜和蛋壳等包襄。卵黄是供胚胎发育需要的养料，卵白为胚胎发育提供营养物质和水分，卵壳和壳膜起保护作用。 
在卵黄的表面可以见到一小块盘状小白点的结构叫做胚盘(胚盘色浓而略大，用照蛋器可看见一黑点) ，是进行胚胎发育的部位。这是因为卵细胞是由卵巢产生的，它是由卵原细胞经过减数分裂而成的，成熟的卵细胞在输卵管上端受精后，进行了细胞的分裂，产 生了大量细胞，形成了鸡的胚胎(原肠胚阶段)，这种鸡蛋可以孵出小鸡来，鸡 卵生殖发育过程为：受精卵——胚盘——雏鸡。而未受精的鸡蛋，在卵黄的表面不易见明显的一白块( 用照蛋器看全透明而看不见一黑点)，因为未受精的卵细胞色浅而体积依然很小，这时的鸡蛋是不可以孵出小鸡来的，这样的一个鸡蛋只有一个卵细胞( 当然绝大部分是细胞的附属物)。 
得出结论 ：

( 1 )鸟蛋和鸟卵不是一个概念，卵细胞是鸟的卵巢排出的一个细胞，在变成一个蛋的时候已经依次被由管壁分泌
的蛋白、壳膜和蛋壳等附属物包襄， 因而鸟蛋不是卵细胞。 
( 2)  未受精的鸡蛋中有一个卵细胞和蛋白、壳膜和蛋壳等附属物，也不是一个卵细胞。母鸡下蛋不依靠公鸡， 受精的鸡蛋才能孵化成小鸡。人们平常吃的很多鸡蛋是没受精的蛋 ，既然没有受精，那么肯定只有一个卵细胞停 留在第二次减数分裂期。如此大的一个蛋黄就是一个卵细胞，卵黄膜就是卵细胞的细胞膜。
( 3 ) 受精后的鸟蛋也不是一个细胞 ，已经过卵裂、囊胚、原肠胚等阶段的发育，已经有很多细胞。一个受精的鸟蛋是由几种不同的组织结构共同构成的，它实际上相当于一颗植物的种子，包括有由受精卵发育而成的初始胚胎(或胚盘)，以及供胚发育的营养物质、外层的保护组织等。 
( 4) 蛋壳、卵壳膜、蛋白、卵黄膜系带是其附属结构。 

                                                          ( 邹兴平  湖北省恩施市龙风初级中学 )