科学小论文--纸锅烧水  

                                                                           周扬

今天下午的科学课上，肖老师给我们做了一个实验：纸锅烧水。老师带来一只用纸做的锅、一支蜡烛，一个铁丝小支架。老师把这些实验材料往讲台上一放，神秘地说：“同学们，今天我们来做一个有趣的实验，相信你会从这个实验中收获不少的知识与启迪的。”

实验马上就要开始了，同学们都屏息凝神，等待着一场意想不到的实验过程。我也在心里犯起了嘀咕：生活中，我只看到妈妈用铁锅、铁炊壶烧水，可从来没见过用纸锅来烧什么水呀！纸锅也能烧水？嗯，那恐怕是“竹篮打水——一场空吧”。正在我迷惑不解的当儿，老师一本正经地探问道：“同学们，在家里，你们只看到过铁锅烧水对吗？在老师还没有正式实验之前，你们猜猜看用纸锅烧水，在水没烧开之前，纸锅会怎么样？”“老师，纸锅会被烧穿！”，“老师，我觉得，纸锅会烧烂”......同学们七嘴八舌地议论着，“科学之所以成为科学，那是因为它能经得起事实的检验的，决不能凭意念、猜想之类的推断，要想知道事情的真相如何，接下来让我们在实验中来得出科学的、真实的答案！”肖老师认真地说。

演示实验开始了：老师首先在纸锅里装了一些水，轻轻地放在铁丝小架上， 然后，点燃蜡烛，把装有水的纸杯放在蜡烛的火焰正上方加热。橘黄色的火苗舔着纸锅底部，一分钟，两分钟，火苗静静的燃烧着，同学们的目光紧紧地盯着锅底，“你们看，纸锅烧穿了吗？”肖老师禁不住发话了。我摇着头，但却百思不得其解。为什么一张干纸遇到火就会烧成灰，而装上水之后竟然完好无损呢？真是太神奇了！纸也有烧不烂的时候，太不可思议了！老师仿佛看出了我的心思，对着台下的同学们说：“为了揭开这个奥秘，我想请一个同学上台来配合老师做一件事，有请陈辉同学上台！”

陈辉面带笑容，快步走到老师身边，此时，肖老师又取出了一个长长的温度计，对大家说：“我请陈辉上来是让他来用温度计测量水温，看火烧的时间和水温有什么关系。”陈辉接过老师的温度计，把温度计小心地放到纸锅的水中，一会儿取出来，看了看，对大家说：“现在水温39度。”“好，等再烧一会儿，你再量量。”老师说。过了一会儿，陈辉又用温度计量了量，“现在温度56度”，就这样，纸锅不断地加热，水的温度不断的上升，纸锅一直完好无损。实验还在进行着，
直到水渐渐的沸腾了。

为什么纸锅没被烧着，而水却沸腾了呢？肖老师启发我们联系生活实际，同学们分成四人小组自己回家再做这个实验，搜集有关燃烧的科学理论资料，回到学校四人小组成员聚集一起交流、探讨其中的澳秘，得出结论。

回到家，我迫不及待地找来与老师一样的材料，只是把纸锅换成了现成的纸杯，通过亲手实验，查找相关的资料，我终于弄清了其中的奥秘：水的沸点在100摄氏度（标准大气压），在燃烧过程中，当温度达到100度后，水吸热蒸发。这个过程中火焰温度全部被水蒸发吸取热量，纸的温度自然也维持在100度。直到纸上的水蒸发完后，纸才开始由100度开始升高，纸是混合物，熔点大概在130摄氏度左右，所以纸杯里的水使纸达不到熔点，纸杯也就不坏了。第二天回到学校，我兴奋地将自己亲自动手的实验探究发现与我们那一组的三个伙伴们交流，他们也和我一样有了自己的发现和感悟。

这次纸锅烧烧水的实验真是让我收获不少：它让我知道了纸锅烧不烂的科学原理，更重要的是：它让我懂得了，生活中做人、做事情绝不能简单地凭自己的想象、猜测去得出结果，要弄清事情的真相，必须经过实践。所谓“实践出真知”一点也没错呀！