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风靡英国的12种传统饮品，出门约会不仅仅是Brunch和下午茶！
(2016-06-02 01:30:21)
标签：
杂谈 |
Classic British Drinks
1
英国是一个喝茶的国度。2015年英国人口约6500万，平均每天竟能喝掉1.65亿杯茶！茶饮料在17世纪第一次进口入英国，自此就连查尔斯二世的皇后，Catherine
of Braganza 也成了其中一个粉丝。
Picture: ClassicStock / Alamy
2
咖啡是在17世纪期间被英国人接纳，咖啡馆成为人们交谈的热门场所。曾经的Edward Lloyd’s coffee
house后来变成了the insurers' Lloyd’s，而Jonathon’s Coffee House
后来成为了伦敦证券交易所London Stock Exchange。
Picture: Lebrecht Music and Arts Photo Library / Alamy
3
Punch是由酒精和果汁的混合而成，在18世纪初，从印度引进。像在这张照片中一样，用大型宽碗喝的punch成为在社交聚会的时尚饮品，并且是查尔斯·狄更斯最喜欢的酒。
Picture: Mary Evans Picture Library / Alamy
4
英国人自17世纪中叶开始就一直喜欢喝姜汁啤酒和麦酒。姜酒也是一个经典的英国饮料。在1832年的一个霍乱流行期间，姜酒的销售到达了顶峰，因为它被认为有助于防止感染。
Picture: Brian Perry / Alamy
5
虽然苹果生产在世界各地，但苹果酒的产地却是英国，并长时间保持着世界人均消费量最高的记录。在18世纪，它是农场工人工资最能接受的果酒饮料。
Picture: Greg Balfour Evans / Alamy
6
被称为“水果杯”的punch酒精含量略低，曾在英国风靡一时。但皮姆的No1.杯是如今唯一的知名版本。有趣的是，从前有六个不同类型的皮姆杯，并全部采用不同的白酒为基础。
Picture: Nils Jorgensen/Rex Features
7
Gin不是英国本土的饮料，但它长期以来一直是英国人的最爱之一。在18世纪上半叶，大量的酒精消耗使得当局确信这是“所有的邪恶和放荡的主要原因。”
（Hogarth's Gin Lane，显示了伦敦街头Gin热潮的情景）
。今天，世界上最流行的Gin类型是在首都改良发展的London dry。
Picture: Roger-Viollet/Rex Features
8
“再也不会闻到薏米水”，是在1964年的Mary
Poppins中，孩子们唱到的他们自己的梦想。这种饮料，是由洗干净的薏米，果汁和水制成，在英国风靡数百年。自1934年以来，罗宾逊版本已经成为温布尔登网球锦标赛的官方软饮料。
Picture: Heathcliff O'Malley
9
啤酒是在英国生产的第一种酒，而且是几个世纪以来可能和今天我们喝水一样喝得频繁的酒。在中世纪，人均消费量超过每年60加仑。虽然经常与爱尔兰有关的吉尼斯最初是在伦敦酿制而成，英国风格的啤酒包括发苦的棕色啤酒和黑啤。
Picture: Andrew Fox / Alamy
10
关于苏格兰酒的第一次文书记录要追溯到1495年，当时苏格兰法庭记录声明给了一个修士“麦芽八铃”
（ "eight bolls of
malt"），让他为国王酿造威士忌。但是在此之前，爱尔兰和苏格兰都被认为已经酿造威士忌很长时间了。
Picture: : Frederic Sierakowski/Rex Features
11
有一个颇为奇特的传说，讲的是自13世纪以来英国人便开始喝蒲公英和牛蒡酿制的蜂蜜酒。托马斯·阿奎那在一个乡村散步的时候，祈祷上帝赐予灵感，并用最先看到的两种植物酿造了一种酒，他们就是蒲公英和牛蒡。
Picture: foodfolio / Alamy
12
在殖民时期，Gin and tonic 是英国东印度公司最青睐的酒。在那里喝奎宁水可以帮助抵御疟疾。今天，
G＆T是英国最有名的鸡尾酒之一。
Picture: Jason Alden/Rex Features
(Mandarin
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Classic British drinks
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