潍坊医学院-营养科-营养师 赵之德

高血压患者，除了在医生的指导下坚持服药外，饮食也很关键。现在快餐时代，我尽量用最简洁而实用的话，来总结一下高血压饮食和生活方式的关键的。

1、减少钠的摄入。

钠的主要来源是食盐、咸菜、咸酱、酱油、味精、鸡精等。包括很多加工食品，如火腿、虾米、鱿鱼丝、方便面调料等也都是高钠的，钠的摄入过多不仅会通过钠水储留直接升高血压，研究发现，甚至对动脉血管都有直接的损伤，从而增加动脉粥样硬化风险。原则上，建议高血压患者每天最好不超过5克盐，但考虑到现实，对日均摄入近15克盐的国人而言，突然降到6克甚至5克很难适应，但可以分步减，慢慢适应，步步为营，先减1/3的盐，比如之前每天12克盐，先减成每天8克。盲目追求一步到位往往适得其反，不容易坚持，只要比你比以前吃的盐少，就对血压控制有好处，就对整个身体健康都有益。一些小技巧，可以帮助限盐。比如，做菜时加些酸味调料（如醋和柠檬汁）可以促进盐的咸味发挥，而加糖则会掩盖咸味的发挥，从而增加食盐摄入。此外，如果没有肾功能不全，建议选择低钠盐。

2、增加钾的摄入。

增加钾的摄入，可以促进钠的排泄，有助于血压控制。富含钾的食物主要包括蔬菜（尤其是绿叶菜）、薯类、菌菇海藻、各种水果（尤其是柑橘类水果）、杂粮和豆类，日常膳食要注意增加这些食物摄入。简单说，主食不能再只吃精白米面了，多些蔬菜，尤其是绿叶菜，把食谱搞得复杂一些，即食物多样化。

3、如果体重超标，一定要减肥。

只要体重下降5%~10%，就会对血压控制有明显帮助。主要还是主食减少1/3，粗细搭配，减少烹调油摄入，多蒸煮炖凉拌，增加蔬菜摄入。同时要进行舒缓的有氧运动，如慢跑、骑自行车和游泳，和适量的力量训练，不要进行过于剧烈的运动，以免血压突然增高，适得其反。

父母有高血压的，抓紧把这些饮食上的关键去告诉父母，并嘱咐父母一定要听医生的，按时服药。不要把精力放在那些无用的小偏方上，如喝泡的玉米须，吃醋泡花生等等。也不要再被那些宣称能根治高血压的神药或保健品忽悠了。有人说，我尝试这些方式至少是无害的吧？自问一下，耽误时间了么？耽误正规的治疗了么（坚持用药 健康的饮食）？花钱了么？这不都是危害么？

记住，对于高血压患者来说，唯有改变不良的饮食习惯和不健康的生活方式，并坚持服用降压药才是正道。

好了，就讲到这里了，上周末的文章得到了大家积极转发和打赏，大大提高了写作的积极性。也是，如果一篇文章能让父母省去大量买保健品的钱，能让父母更健康，您说这打赏值不值？