方法一：
1、首先，在用iReport设计报表时将要显示中文数据的地方的属性设置如下：    Font        name:    宋体 (中文字体)     PDF font name:   STSong-Light
    PDF  Encoding:  UniGB-UCS2-H(Chinese Siplified)     PDF   Embeded: √  
2、iTextAsian.jar 这个包导入项目的classpath中，没有这个包的话，导出含有中文数据的PDF会报以下错误：
net.sf.jasperreports.engine.JRRuntimeException: Could not load the following font : pdfFontName   : STSong-Light
pdfEncoding   : UniGB-UCS2-H(Chinese Siplified) isPdfEmbedded : true
iTextAsian.jar包的下载地址为：
http://sourceforge.net/projects/itext/files/extrajars/ExtraJars1.0/iTextAsian.jar/download  
这种方法虽然能够正常地显示中文信息，但是有一个缺点，就是只有一种字体。因为iText 官 方网站提供的iTextAsian.jar 包中只包 含几种简单的亚洲字体，对于简体中文来说，只有宋体。因此，采用这种方法生成的PDF 中，中文字体 只能为宋体，无法显示其他字体。但这种方法比较简单
 
方法二： 使用 TTF Files (True Type Fonts) 字体文件  
TTF 是系统的标准字体文件，最初由Mac OS 定义，后来Microsoft Windows 普遍采用这种格式来定义字体文件。这也是目前我们最常用的字体格式。可以通 过制定具体的字体文件的方式来指定字体。
如：
书 ” pdfFontName= ” STCAIYUN.TTF ” size= ” 18 ″ isBold= ” true ” isPdfEmbedded = ”true ” pdfEncoding = ” Identity-H ” />  
例子中使用的是 “ 华文彩云 ” 字体，STCAIYUN.TTF 为字体文件。需要注意的一点，这里使用的是相对路径，在生成PDF 的时候，程序会从类路径中查找这个字体文件，你可以选择把字体文件放到类路径中，或者使用绝对路径来引用 这个字体文件（如：c:/windows/fonts
/STCAIYUN.TTF ）。不推荐采用 后一种方法，因为开发环境和使用环境中，系统的路径可能不同，就会导致无法找到字体文件。一种更好的解决办法，把windows 系 统中fonts 下的某些常用的字体打成一个jar 包， 然后把这个jar 报放到类路径下即可。  
注意，在使用这种方式的时候，pdfEncoding 属性要设为 ” Identity-H ” 或者 ” Identity-V ” 。  
关于iReport  
针对上述两种解决方案，第一种方案可以直接在iReport界面 中选择pdfFontName 和pdfEncoding ，系统中已经集成了 ” STSong-Light ” 和 “ UniGB-UCS2-H ” ，下拉列 表中可以直接选到。  
第二种方式下，iReport 的路径下有一个fonts 目录，其中包 括一些TTF 字体文件。在图形界面中选择pdfFontName 的 时候，只 能选择目录中存在的字体文件。如果想使用其他的TTF 字体，可以实现把相关的字体从windows 系统的fonts 目录下拷贝到iReport 的 fonts 路径中，这些字体就会出 现在pdfFontName 的下拉列表中了。