[生活学堂]多吃番茄少得中风_陈年老酒日记

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[生活学堂]多吃番茄少得中风

(2012-10-31 18:14:19)

标签：

芬兰

神经学

机体免疫功能

低密度脂蛋白

番茄红

健康

分类：生活学堂

近日《神经学》杂志刊登的一项芬兰的研究指出，番茄以及番茄制品可能有助于降低男性的中风(即脑卒中)风险。研究人员表示，番茄红素是一种“强效抗氧化剂”，存在于西红柿、红辣椒、西瓜、木瓜等蔬菜水果中，不仅可减少低密度脂蛋白(LDL)胆固醇，还能够提高机体免疫功能，防止血小板聚集和血栓形成。多吃番茄或富含番茄红素的食品，并且每天吃够五种以上的蔬果，可以预防中风以及其他慢性代谢性疾病的发生，改善个人健康状况。

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