超低压即食活海参，由活海参直接加工而成，无需泡发，食用方法简单。在技术上更成熟更加超前，摒弃了高温加工的历史，比低压即食海参技术更进一步，避免海参活性营养成分的破坏，打散海参难以消化厚实的细胞壁，有利于人体的肠胃对其营养物质的吸收，更完好的保存了海参体内的天然营养成分，特别是对海参皂苷（海参素）、海参多糖、氨基酸、软骨素、海参硫磺、蛋白质及活性营养成分，起到了保护作用。在口感上，入口后第一口感弹性好，筋道而不生硬，第二口感是海参鲜味浓厚、清香适口，第三口感是糯而不烂，食之有弹牙之感。而且扭折不碎裂，久煮不缩水，耐热油高温爆炒，可使用炖烧拌扣等烹饪手法。加工而成的菜品刺参挺拔，品相极佳。

与普通海参的区别：

１、泡发时间不一样：传统工艺的水发海参发制时间太长，得经过长时间的浸泡，再慢火煮、再闷泡，此程序需要反复更替，程序慢而且复杂。而超低压即食活海参，因极大的提高了加工工艺，直接用活海参为原料，加工而成，所以无需泡发，这极大的颠覆了传统工艺的发制的复杂性。

２、营养保留程度不一样：因为传统工艺加工海参需要的发制时间长，海参体内原有的营养元素随着反复的浸泡与清洗，丢失了很多，最终海参的营养所剩无几，跟吃一个鸡蛋的价值一样。超低压即食活海参，采用的尖端超低压工艺加工处理后的海参产品，不但完好的保留了海参的营养成分，而且入口口感糯而不烂，弹劲有力，扭折不碎裂，久煮不缩水，耐热油高温爆炒。

３、储存时间不一样：传统工艺的干海参，因为泡发时间不较长，海参体内的营养成分已经流失了一部分，一般发制完成后立即食用，以保证水发海参的营养价值不再被流失掉。如需储存，把发制完成后装入塑料盒子里冷冻起来，一般可以储藏２个月。而超低压即食活海参无需泡发，不含任何添加剂，只需0摄氏度冷藏保存，低温环境下可保存12个月。

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