屈浩大师亲身与您分享餐饮未来发展趋势及出品走向

       2017年11月28-29日北京屈浩烹饪学校屈浩校长、杨朝辉副校长走进世界历史名城,华夏精神故乡—西安，讲授中和新国菜、分子美食课程。

屈浩  北京屈浩烹饪学校校长

http://s2/bmiddle/002AQxXhzy7fFkwaymBf1&690 大匠传承—西安站" TITLE="屈浩烹校  大匠传承—西安站" />

   屈浩,1962年10月出生，北京人，北京屈浩烹饪学校校长,毕业于北京教育学院烹饪教育系本科。师从国宝级烹饪大师、中国十大名厨、鲁菜泰斗王义均先生。

   所获荣誉：国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、亚洲大厨等

他将烹饪比作艺术，他把菜品做成了艺术品！

   屈浩大师毕生孜孜以求，对菜品精益求精，融合四方各大菜系，体会其中滋味。无论色、香、味、味、器、养，还是刀工，火候，摆盘，无不臻与化境，美轮美奂。同时，屈浩大师还将菜品与传统文化相结合，使菜品极具深厚内涵和文化底蕴，达到了一个全新高度！

http://s6/bmiddle/002AQxXhzy7fFkqgPk105&690 大匠传承—西安站" TITLE="屈浩烹校  大匠传承—西安站" />

杨朝辉  北京屈浩烹饪学校副校长

   中国烹饪协会会员、国家级评委、优秀指导教师、首届营养美食大赛金奖、2009年获得辣汁西餐创意菜上海总决赛第一名、2011年全国首届创意菜特金奖、曾在中国科技频道、湖北卫视、专题讲解与制作先锋料理分子美食系列菜肴、2012年十月赴酒店做《鲁菜》交流与推广活动、中国第七届烹饪大赛北京赛区热菜金奖。

一、新国菜概述

1、什么是新国菜

2、中和——新国菜的定位

3、新国菜的特点

4、新国菜的两大理念

5、新国菜的十多种创新方法

6、新国菜之——春生、夏长、秋收、冬藏

7、新国菜与美学的契合

   （1）黄金分割法构图

   （2）三元分割法构图

   （3）留白

二、屈浩大师携手杨朝辉老师讲解二十多道精美菜肴

 

研修时间：2017年11月28—29日（周二、周三）

开课时间：8:30—11:30  13:30—17:00

研修地点：陕西宾馆19号楼  第十会议室

住宿地址：陕西宾馆

导航地址：陕西省西安市雁塔区丈八北路一号

报名电话：010-67659816   13240315501（微信缴费/手机） 杨老师  郭老师

培训现场联系人：13611159837   杨老师

研修费用：980元/人(包含食材费、资料费、证书费、午餐费及28日晚宴费)

银行卡账号：

户名：贵丽华

账号：6212 2602 0012 6759 287

开户行：中国工商银行北京市市辖区方庄南方庄支行

说明：转过账之后，保留转账记录，并与13240315501（杨老师）联系确认。