每年六月份，爱烈治(Eldridge)街犹太会堂举行的街坊节，是曼哈顿下东城最热闹的一个节日。在这里，可以听犹太人的克兹美音乐，听中国乐师用高胡演奏广东小曲，看男女老少随着拉丁音乐翩翩起舞，观看犹太人如何制作祈祷时戴的小圆帽，向西裔美食家学习如何制作西班牙馅饼，旁边还有来自中国北方的大姐现场演示如何包饺子。闹哄哄的街上还摆着几张麻将桌，中国老太太和犹太小姑娘正在搓麻将。

　　走进教堂，一束阳光从高高的玫瑰花窗射入，立刻产生一种庄严之感。这里有希伯来文书写家，虔诚专注地演示希伯来文的书写。往里走，有犹太剪纸师演示犹太剪纸工艺，有中国工艺师傅教人如何用纸折叠出动物，还有中国茶艺师傅表演茶道。

　　下午晚些时候，整条街熙熙攘攘，人潮如织，街边小店的人也出来看热闹。突然戏台上响起京剧锣鼓声，很快戏台前的椅子全被占满，人行道、公寓楼台阶上站满了人，大家都来观赏京剧演出，那种情景让人想起中国乡村庙会的盛况。

　　蛋卷，蛋奶和西班牙馅饼

　　这个节日有个很特别的名字，叫“蛋卷(eggroll)、蛋奶(egg cream)和西班牙馅饼(empanadas)”，这三种食物分别用来代表中国人、犹太人和波多黎各人的文化，也表示这三个族裔在下东城比邻而居，给下东城带来丰富的多元文化。

　　中国人对春卷很熟悉，可是蛋卷究竟是什么玩意儿，竟然被其他族裔视为中国食物的代表？据主办方发放的小册子介绍，蛋卷的来源至今仍然是一个谜。蛋卷其实没有任何鸡蛋成分，据传，它的起源可以追溯到华人到美国淘金的年代，当时旧金山一个矿工营里的中国厨师，把所有剩菜放在一起，用面粉皮包起来，放到油锅里炸成一种油炸小吃，就是今天所说的蛋卷。

　　蛋奶又是什么呢？据说这是一种自从30年代起在纽约很受欢迎的饮料，它和蛋卷一样，其实并没有鸡蛋成分。之所以称为蛋奶，是因为上面浮着的泡沫好像搅拌过的蛋白一样。蛋奶很容易制作，只需半杯全脂奶汁，加四分之一巧克力糖浆，再加点苏打水，就成了一杯饮料。

　　西班牙馅饼也是一种很简单的食物，现场演示的大姐热情地招呼大家来观看。她说，这是最容易做的一种食物，先做好面皮，再舀一勺炒熟了的肉末作馅，然后像包饺子那样把面皮捏紧。如果想做得花哨一点，像中国南方人包酥饺一样，把面皮捏出花边，“一下子拉高档次，别人会称赞你为大师，你就点头称是好了，”这位大姐幽默地说。

　　这个节日像各民族文化展示大会，大家都拿出最有自己民族特色的东西来展示，可是仔细一看，有些民族文化其实是“舶来品”，经过历史演变后融入了另一个文化中。

　　比如说麻将。麻将是古代中国人发明的一种博弈游戏，20世纪初经由上海的英国俱乐部传到西方。1920年代，美国出现了打麻将的热潮，当时提出了许多新的规则。一位叫贝拉·梅勒(Bella Maller)的犹太老太太说，几十年前她的邻居教会了她打麻将。直到现在，每星期她都会约几个朋友一起搓麻将，可见麻将在犹太人中仍然流行。

　　再如剪纸，据传剪纸起源于古代中国，后来传到土耳其、北非、波斯和中东欧洲。17至19世纪时，剪纸成为一种主要的犹太民间艺术形式。不过犹太剪纸与中国剪纸有一个很不同的地方，中国剪纸以民间日常生活为主题，而犹太人用剪纸来装饰《十戒》、婚姻协议书，把它当做护身符和家人忌辰的纪念品。

　　爱烈治街犹太会堂

　　下东城曾经是犹太人的代名词，街边都是犹太人开的肉店、面包店、泡菜店，他们住在狭窄的公寓里，在衣场打工，阅读意第绪语的报纸。

　　1887年9月，这座教堂在犹太崇圣日来临之际开张，它是东欧犹太移民在美国建起的第一座犹太会堂，大批来自俄罗斯和波兰的犹太人前来祷告，他们把教堂当做社交场所和社区中心。

　　1920年代到1940年代，美国实行移民配额，加上经济大萧条，东欧犹太移民大幅减少。二战之后，很多犹太人搬离下东城，爱烈治街的犹太会堂走向没落。

　　在布碌仑成长、住在长岛的梅勒太太说，以前下东城住着很多犹太人，有很多犹太戏院，她经常来看演出，50和60年代拉丁表演火爆起来，大家都来这里看秀。

　　梅勒太太今年79岁高龄了，仍保持着年轻人的活力，平时开车旅行、骑自行车，也喜欢跳舞。“我是一个爱跳舞的犹太人，”她说。

　　梅勒太太听到拉丁音乐便会翩翩起舞，陶醉其中。她说，年轻时她曾经一个人跑去布宜诺斯艾利斯旅游，在那里她爱上了探戈，对拉丁舞的爱好就这样持续了一辈子。

　　她说：“当我跳舞时，我觉得进入了一个仙境，忘了自己身处何方，我甚至不在乎大家在看着我。真是太兴奋了。”

　　像很多纽约犹太人一样，梅勒太太的父母也来自东欧。她说：“我在美国出生，我父亲在1920年代来美国，那是大屠杀之前，我的祖父祖母带着我父亲离开了波兰。”她坦言不喜欢纽约，但每年都来参加爱烈治街的街坊会。“我找不到朋友跟我一起来。我说，我要去纽约，他们说，你为什么要去那个脏兮兮的城市？所以我一个人来了。”

　　今年的街坊节，第一次把波多黎各文化纳入其中，引入了拉丁舞、拉丁音乐、拉丁面具、拉丁食物。

　　住在皇后区阿斯托利亚的波多黎各裔弗朗克·阿尔麦斯提卡(Frank Almestica)和希腊裔太太蕊亚(Ria)也来参加节日盛会，津津有味地听着来自家乡的音乐。阿尔麦斯提卡说，“音乐对我们很重要，它影响了我们如何看待事物，它让我们能够表达自己。”波多黎各人似乎天生就是跳舞好手，他们从小就向家人朋友学习跳舞，在节日、婚礼上唱歌跳舞，表达自己的情感和信仰。

　　阿尔麦斯提卡的祖先来自波多黎各一个渔村。“波多黎各人在50年代来到美国，住在纽约、佛罗里达、费城、北卡等地，我们把家庭团聚在一起，保存自己的文化传统，因为我们为自己的文化感到骄傲。” 阿尔麦斯提卡说，“我在布碌仑长大，小时候在家里我妈妈叫我只能讲西班牙语，她说英文你在学校里学就好了。”

　　下东城的华人移民

　　最早在下东城落脚的华人，是广东台山的老华侨。1965年美国实行家庭团聚的移民改革后，很多广东和香港人通过亲属移民来到这里。直到晚些时候的80年代起，才迎来福建人移民大潮。

　　当然，这个街坊节当然少不了广东音乐。长风中乐团的郑小慧带来了黄天佐、曾湘、李美花几位民乐演奏家，用高胡、椰胡、扬琴演奏《旱田雷》、《连环扣》、《雨打芭蕉》等广东小曲。

　　在唐人街长大的郑小慧说，1956年她随家人从香港移民到纽约，当时她9岁，住在茂比利街。那时候唐人街人很少，集中在勿街附近，其他地方主要是意大利人。

　　地兰西街和葛兰街那头，住着犹太人。郑小慧说：“那时候唐人街没有药房，我们要走到兰街的犹太药店去配药。犹太人开有窗帘店、布店、衣袜店，我们如果不想去比较远的梅西商店，就会去犹太人的店买这些东西。”她还记得，以前在兰街，犹太人会把衣服挂出来卖，价格比较便宜，华人会去挑自己合适的衣服。那时候唐人街连个超市都没有，大家都必须去犹太人开的肉店买肉。

　　1960年代，下东城的波多黎各人开始逐渐多起来。郑小慧在孙逸仙初中读书，班里有犹太人、华人、波多黎各人、黑人。她说，“班里只有5-6个华人学生，我们3个中国女孩在一起，还有两个犹太男孩也跟我们一起玩，他们性格温和，也是其他小孩不理的人，其他小孩不跟我们玩。”在她印象中，波多黎各小孩很霸道。“我们很怕波多黎各学生，觉得他们很凶，上体育课时，波多黎各女孩会占领球场，我们没办法，顶多骂她们一句。”有时候头发弄得不好看，会被波多黎各小孩用难听的话嘲笑。

　　连续几年，郑小慧都来街坊节演出。她说，“观众很喜欢我们的音乐，美国人喜欢这种惬意的户外活动，大家欣赏不同的民族音乐，互相了解，你了解了就自然就会尊重别人。”

　　(侨报记者林菁图文报道)