华人策划会(CPC)22日于纽约华埠老人中心举行厨艺大赛，庆祝中心厨房重新投入使用。州参议员史葛静现场对战市议员陈倩雯，以什锦鸡片一决厨艺高下。

　　位于华埠茂比利街的纽约华埠老人中心22日格外热闹，现场超过200名耆老欢聚一堂，在品尝美食的同时鉴证州参议员史葛静与市议员陈倩雯在中心厨房中一决厨艺高下。

　　根据CPC暂代理总裁温李苑珍介绍，纽约华埠老人中心的厨房于2015年春季因天然气泄漏而关闭整修。“在厨房关闭的日子里，我们向耆老提供准备好的餐食，但是老人们都十分想念中心制作的饭菜。今天厨房重新开张，可以邀请到一直帮助我们的参议员史葛静与市议员陈倩雯在新厨房进行烹饪比赛，我们感到十分的开心。” 温李苑珍表示。

　　当日的活动中，史葛静与陈倩雯要为中心耆老制作一道传统健康菜肴什锦鸡片，以此庆祝厨房的重新使用。对于烹饪技术，史葛静自信地表示：“这是我第二次参与厨艺比赛，之前已战胜过一名市议员。同时我是中餐爱好者，也是热爱厨艺的父亲，我相信自己烹饪菜肴的味道。”对此，陈倩雯也丝毫不示弱：“我每日都在家中做饭，因此在中餐的烹饪上，我不可能会输给这个年轻人。”

　　随后，史葛静与陈倩雯在中心大厨的带领下进入到维修后焕然一新的厨房中。两人在换上围裙与带上厨师帽之后煞有介事地开始配菜、调味与翻炒。很快厨房里面便香气四溢、热腾腾的什锦鸡片端上了耆老们的餐桌。史葛静制作的菜肴以风味十足获得现场耆老好评。同时，陈倩雯的菜肴也以清淡可口又健康，得到了品尝者的肯定。在最后的美味投票环节中，两人皆大欢喜同时获得冠军。

　　对于本次活动，史葛静表示：“很荣幸可以为中心耆老烹饪中餐，同时也十分开心可以看到耆老们可以吃到中心厨房制作的健康美食。”

　　陈倩雯表示，本次的烹饪比赛不仅有趣并且意义非凡，希望在未来可以通过与社区的共同努力为老人福利争取更多的经费。