加载中…吃货天堂 布碌仑Smorgasburg美食节全解
(2016-04-06 06:29:46)
【侨报纽约网报道】吃货们翘首以待的纽约著名美食集会“Smorgasburg”来咯！自2011年举办以来一直广受好评，每年不断有新商贩加入，因此每年的美食菜单几乎不重样。
今年美食节于4月2日布碌仑威廉斯堡(Williamsburg)的东河州立公园(East
River State Park ，Kent Ave. and N. 7
St)，4月3日布雷兹山丘(Williamsburg)的展望公园(Prospect
Park ，Lincoln Rd. at Ocean Ave)开幕，以后每周六、日上午11点至下午6点都将在同样的地方举行。接下来，小编奉献新鲜出炉的美食清单，供君选择哦！
Kotti
Berliner Street Food
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土耳其垂直烧烤腌制鸡肉，搭配各种烤面包，西红柿、黄瓜和调味料，这道立足土耳其后传入柏林的Kotti三明治，还可以作为一道丰盛的沙拉。
Big
Mozz
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这家店可算是美食节的常客，但是今年他们推出木质披萨烤箱，打造那不勒斯风味的烤馅饼。
Oni
Sauce
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去他们家吃，一定不能错过自制的日本特色酱汁。最受欢迎的洋葱酱和辣椒酱单独出售，可以用于所有食品上，包括现炸的牛蒡根薯条和炸鸡。
Rubyzaar
Baked
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Rubyzaar店主打鸡蛋奶油和饼干。饼干呢，类似于纽约椒盐脆饼干，甜味可口。鸡蛋奶油包含三种口味，搭配传统风味Fox's
U-Bet
巧克力酱或者店内自制的两种果酱；或者搭配香柠檬风味的伯爵茶；再或者搭配咸味奶油糖果。如果你是素食主义者，那么可以要求搭配纤维牛奶。
Yakitori
Tatsu
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他们家的菜单上基本上就是各式烤串，最值得推荐的就是鸡肉串，蘸着融化的奶酪，实在好吃地停不了嘴，更不用说他们家的烤神户牛肉啦！
Red
Table Catering
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红桌子餐饮(Red
Table Catering)推出的酵母式英式松饼三明治，食材来自于手指湖的谷物。而菜单上的“The Lionel
Messi”更是一堆恰到好处的经典搭配，包括鸡蛋、奶油甜菜、番茄酱、甜洋葱酱和新鲜的意大利乳清干酪。
Brunchstreet
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Brunchstreet店带来的是锅煎鹌鹑蛋，每串两个，口味有两种，一种是传统亚洲口味，另一种由芝士和松露搭配的西式口味。
Raindrop
Cake
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若说今年“Smorgasburg”最受瞩目的美食，那么水滴蛋糕绝对是当之无愧的NO.1。这款传统的日本甜点引爆Instagram，外表看起来像一颗大水滴，实际上却是麻薯蛋糕类的一种，离不开黄豆粉和黑糖姜的绝妙搭配。这种水和琼脂混合类似果冻的食物对温度可是相当敏感的，如果想要品尝请趁早。
Jianbing
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这道美食的灵感来自于中国上海的街道早餐，也叫做煎饼果子，薄饼里包裹着甜味酱、烤肠、油脆片、葱花、香菜等。
The
Choripan
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这道阿根廷三明治，来自巴西科尔多瓦两个朋友的家庭食谱，两片面包夹着阿根廷特色香肠，特点是猪肉与牛肉的混搭，里面还有番茄、生菜和蛋黄酱等。
Wowfulls
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Instagram又一人气甜点，香港人发明的鸡蛋仔冰淇淋，鸡蛋华夫卷上可随意搭配，比如冰淇淋和各式果酱。
Kimchi
Kooks
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想买泡菜可以去这家，集会当天，店里还根据客人口味推出几种泡菜煎饼，比如绿豆煎饼搭配白色泡菜(不含红辣椒或辣椒)和普通泡菜煎饼(普通泡菜)以及一个特色泡菜煎饼。
Federoff's
South Philly Italian Sandwiches
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费城长大的戴夫·费德罗夫(Dave
Federoff)带来两款意大利式三明治，分别为菲力牛排奶酪三明治搭配洋葱；球花甘蓝烤猪肉三明治，里面含有意大利长辣椒和刺激味觉的波罗伏络干酪。
Tramezzini
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意大利威尼斯的两兄弟联手打造的异域三明治，面包里的料随选，重点在于三明治的面包，与一般面包不同，经过双重发酵，并且使用橄榄油，好吃又健康。
2nd
City Beef
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想吃原汁原味的芝加哥汉堡，快来2号城市牛肉店(2nd
City Beef)。可以选择意大利牛肉汉堡，里面含伯克希尔哈撒韦猪肉香肠。
Baonanas
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他们家主打香蕉布丁，这次集会他们提供四种口味：传统原味、抹茶、草莓和混合口味。
Heros
& Villains
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你并不会陌生这款以色列三明治，不过最令人印象深刻的是面包里超一流的食材搭配，茄子、腌鸡蛋、鹰嘴豆泥和labne酸奶。
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