【侨报纽约网报道】在您下一次胡吃海喝享受盛宴的时候，你可能还要再将另一个变量考虑在为什么食物这么好吃的原因中。

据TIME Magazine报道，牛津大学的研究小组发现分量重的餐具居然可以增加吃饭客人对食物的满意度。

这项研究是基于对苏格兰爱丁堡一家酒店的130名食客的研究结果。实验向每个参与者提供了完全相同的包括鲑鱼，土豆泥，菠菜酸豆和Brown ship黄油的一顿饭。食客中有一半的人被提供了比其他人重三倍的餐具。

使用较重的刀叉的食客被报告对食物的满意度比其他人高出10%，并表示他们愿意为这顿食物再付15%。

这项研究的首席研究员查尔斯·米歇尔(Charles Michel)将这种现象称为“感觉转移，” 并认为“较重的餐具可以使我们在没意识到之前就更加集中注意力是很有趣的。”

所以下次在您为客人准备一桌美食时，或许您可以考虑下换一下餐具。