http://ww4/large/8d9d7f43jw1exjk5lwby1j20u00i0wip.jpg有朋友已经收到我的苹果了，说很好吃，但谈到可以刮下一层白色粉末的问题也就是打蜡的问题。

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之前也在网上看到一些视频曝光苹果工业腊，但很多消费者只知其一不知其二，殊不知苹果天然就有一层果腊，买回家一刮，一层白色粉末，怒然找上商家，不是说不打蜡吗？喏，事实摆在眼前，你还有什么话可说！

这里再给大家科普一下。



苹果有3种腊。
一是苹果自身的天然果腊；
二是人工打的食用腊；
三是人工打的工业腊。

天然果腊是果糖类物质，是水分散失和苹果自身的阻止水分散失机制所分泌糖类物质的总体。在苹果表面生成植物保护层，它可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用。可以直接用水冲一下就可以吃（不洗也可以吃）不影响身体健康。

食用腊主要是为了保鲜，食用腊是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，用热水冲洗即可去掉。

工业腊就是一些不法商贩用的，其中所含的汞、铅可能透过果皮渗进果肉，给人体带来危害。在挑选打工业蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。