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      酒大家都熟的不能再熟了，我们生活中也经常自己在家独自小酌，或者三五好友相约一起“煮酒论英雄”，海阔天空的聊，好菜就好酒，喝的不亦乐乎！但是喝酒也有学问，怎么喝酒更健康，今天我就跟大家聊一聊咱们怎么喝酒、喝什么酒、怎么喝才能有意义、怎么喝更健康！

      营养师推荐喝酒应该首选葡萄酒，而葡萄酒中又数红葡萄酒营养价值更高！葡萄酒在酿造出来时都是红色，而白葡萄酒是需要处理的，处理之后是要损失葡萄酒中原有的多酚类化合物和花青素！所以建议从营养的角度还是和原色红葡萄酒为好！大家都知道法国是产葡萄酒的大国，法国人的餐桌上众多的美食当中，更是少不了红酒，但是法国人却很少得心脑血管疾病，那这到底是为什么呢？

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葡萄酒中的秘密：

  红酒多酚：   葡萄酒中含有众多的多酚类化合物及花青素，可

               以抗血小板凝聚，防止血栓生成，同时还可以清

               除自由基、软化血管、有效预防高血脂、高血

               压、动脉粥样硬化、脑血栓、脑梗、心梗、中风

               等病症！

  白藜芦醇：   葡萄酒中的白藜芦醇是一个很好的功能性生物活

               性物质，可以预防血脂升高、抗氧化、预防血

               管细胞损伤、血管硬化、修复受损血管、清除血

               液垃圾等众多功效，同时白藜芦醇对于预防细胞

               突变、抗癌、预防心脑血管的疾病有重要义！

应该喝多少： 《中国居民膳食指南》建议大家

               男士：每天酒精量不高于25g为宜

               女士：每天酒精量不高于15g为宜

     男士喝酒的量计算：用数字2000 除以 酒精度数  得出的数就是应该喝的毫升数量，例如我们要喝的白酒五十度，那么2000除以50等于40,那么这款酒我们男士就要喝40毫升了！

              女士喝酒的量计算方法与男士一样

     红葡萄酒中还含有一定量的矿物质元素，对于机体代谢，能量代谢也有辅助作用！而且红酒的酒精度不高，一般也就几度，每天少量喝点葡萄酒，对于养生保健、延年益寿、预防慢性疾病是不错的选择！

                                          （原创博文，媒体刊登需联系本人）

                                国家高级公共营养师

                                      徐伟龙

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