加载中…20160331-【完整版】有机化学七字歌-送给真正热爱化学的人！
(2016-03-31 08:24:09)
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分类： 化学-教学与研究 |
（A）
有机化学并不难，掌握结构是关键，
只含碳氢称为烃，碳骼成链或成环。
双键烯烃三键炔，全部单键便是烷，
苯是平面正六边，萘是双苯相骈联。
脂肪族的排成链，芳香族的带苯环，
无论它是哪种烃，空气当中均可燃。
甲烷火焰呈淡蓝，乙烯火焰略有烟，
乙炔燃烧温度高，黑色浓烟亮火焰。
烷烃裂化或取代，燃烧计算莫等闲，
烯炔氧化或加成，两大性质记心间。
高锰酸钾和溴水，褪色原理不一般，
加卤生成多卤烃，加氢最终生成烷。
催化加成卤化氢，用它合成很方便，
烯烃加水生成醇，炔烃加水常得醛。
自身加成是加聚，双键断开互相连。
（B）
苯的结构较特殊，高度对称六元环，
虽然没有单双键，性质像烯又像烷。
硝化磺化卤代易，氧化加成较困难，
如果加铁和盐酸，硝基苯能变苯胺。
氢被取代即衍生，衍生注意官能团，
卤代烃中含卤素，水解消去是重点，
水解结果生成醇，消去成烯或双键。
（C）
醇是链烃连羟基，羟基与碳紧相连。
醇遇钠钾能置换，取代能与氢卤酸，
脱水成烯或成醚，控制温度是关键，
氧化成醛或成酮，端点羟基才能醛。
（D)
酚是羟基连苯环，多种性质莫记偏，
苯酚遇到浓溴水，生成沉淀很完全。
三氯化铁遇苯酚，紫色溶液很鲜艳，
苯酚甲醛能缩聚，生产电木用途宽，
因为苯酚有酸性，所以又名石炭酸。
（E）
醛类物质含醛基，银镜反应亮闪闪，
氢氧化铜共煮沸，沉淀颜色像红砖，
醛类加氢生成醇，羟基位于链一端，
去氢加氧是氧化，加氢去氧是还原，
伯醇氧化生成醛，醛类氧化变羧酸。
（F）
羧酸分子含羧基，酸性是其共同点，
羧酸常比碳酸强，碳酸强于石炭酸，
酚有酸性不是酸，甲酸是酸又像醛。
羧酸与醇能酯化，生成酯类香味添，
酸去羟基醇去氢，剩余部分紧相连。
（G）
酯与酸碱能水解，碱性水解更完全，
哪里连来哪里断，重新生成醇和酸。
油脂其实也是酯，动植物体是来源，
若问水解生成物，甘油高级脂肪酸，
碱性水解称皂化，产物分离加食盐。
（H）
葡萄糖是羟基醛，醇醛性质都显然，
有酶催化能水解，造酒历史几千年。
二糖多糖能水解，生成单糖味道甜，
纤维硝酸能酯化，淀粉遇碘能变蓝。
生命物质蛋白质，水解生成氨基酸，
氨基羧基同存在，碱性酸性都表现，
氨基酸间能脱水，相互结合得肽链，
遇到酸碱重金属，蛋白质的本质变，
遇到硝酸呈黄色，灼烧气味可检验。
以上这些有机物，结构性质有特点。
会结构，会通式，会命名，会计算；
会性质，会反应，会类型，会条件；
会除杂，会分离，会鉴别，会检验；
会制取，会收集，会合成，会推断；
牢记忆，深思考，勤练习，细钻研；
醇醛酸酯一条线，乙烯辐射一大片，
千变万化多趣味，无限风光任登攀！
【备忘】杨同学连夜制版
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