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蜜豆年糕—自动烹饪锅食谱

(2014-09-30 13:50:37)
标签:

美食

自动烹饪锅

年糕

蜜豆年糕

分类: 爱创新菜篇

#捷赛私房菜#蜜豆年糕软糯香甜,是一道很不错的甜点哦!

蜜豆年糕—自动烹饪锅食谱


【主料】糯米2杯(400毫升)、红豆400克、红枣10个;
【调料】糖150克;
【水量】300毫升+1000毫升;

【做法】
1、红豆清水洗净,将红豆与水和枣放入锅内,盖好锅启动【大骨汤】功能(其他产品型号可以使用【煲靓汤】功能);
2、待烹饪结束后,先挑出红枣,后在锅内加100克糖,用铲子按碎成馅;

蜜豆年糕—自动烹饪锅食谱

3、糯米提前用清水浸泡12小时,捞出后米水按1:1.5比例放入锅内;
4、盖好锅盖,启动【焖米饭】功能,待烹饪结束后加入剩余的糖,用筷子将糯米饭搅粘;
5、准备一个饭盒,里面铺上保险膜,先放入大枣,然后再按照一层米一层豆馅的顺序依次放入;
6、做好后把饭盒放入冰箱内,晾凉后即可食用。

蜜豆年糕—自动烹饪锅食谱

【要点】
1、 可根据个人喜好加入些干果,蜜饯等原料;
2、 糯米的厚度最好高于豆沙的厚度,否则年糕会太软。

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蜜豆年糕—自动烹饪锅食谱

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