红豆沙甘甜充满豆香，可以做各种食品的馅料，在夏天搭配沙冰也十分受欢迎，今天就给大家推荐红豆沙的做法。

【主料】红豆1杯、陈皮1克；

【调料】红糖5克；

【水量】1400毫升；

【烹制时间】10分钟+180分钟 ；

【烹制功能】干锅/智烹/干锅炒键（先开锅），再启动大骨汤键 ；

【做法】

1、红豆清水洗净，浸泡2小时，捞出备用；

2、陈皮热水泡软，刮去白瓤，切细丝；

3、锅内加水，启动手动或者【干锅】（【智烹】/【干锅炒】）功能，烧水；

4、待水烧开后，把红豆和陈皮放入，重启开关键，启动【大骨汤】功能；

5、待烹饪结束后，放入红糖搅拌均匀盛出即可。

【要点】

1、为了精准，大家请使用我们自带的量杯来量红豆；

2、浸泡陈皮的水可以替换水量；

3、红豆应提前泡制，作出更软糯；

4、若没有红糖，也可以用白糖代替；

5、大家可以根据自己的喜好调整糖量。
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