五招教您挑选新鲜鸡蛋_营养师钟建华

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五招教您挑选新鲜鸡蛋

(2014-07-07 19:12:09)

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超市市场上鸡蛋种类众多，如何挑选你知道吗?下面我就教您五个小妙招挑选新鲜鸡蛋。

妙招一：看

看鸡蛋外壳是否干净，完整，有没有裂纹的痕迹和发霉的污点。

妙招二：摸

不要买摸上去过于光滑，表面过于光亮的鸡蛋，要选择鸡蛋皮上有一层薄薄的白粉的鸡蛋。

妙招三：晃

拿起鸡蛋晃一晃，有没有水声音，没有水声的鸡蛋才新鲜。

妙招四：照

将鸡蛋放光下面照一照，看看有没有气室，气室大的，不是新鲜鸡蛋。

将鸡蛋泡在水中，沉底的鸡蛋是新鲜的鸡蛋，在水里半浮起的是防止若干天的鸡蛋，彻底浮起来的是坏鸡蛋。

以上是我教大家挑选新鲜鸡蛋的五个小妙招，是不是很好记住。鸡蛋是蛋白质很好的食物来源，一个鸡蛋6克蛋白质。而我们每人每天需要摄入的蛋白质是每一公斤体重应摄取1克蛋白质。每天一个鸡蛋轻松获取6克蛋白质。

营养师钟建华

QQ2212476060

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