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　　　土豆，正名马铃薯，别名多多，地方叫法有些混乱，洋芋、土豆、洋山芋、薯仔、、都是它啦、、、http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

           都知道 马铃薯具有很高的营养价值、、、可做主食，亦可做蔬菜，含丰富的膳食纤维、维生素Ｃ是苹果的１０倍、维生素Ｂ是苹果的４倍，以及各种矿物质是苹果的几倍、几十倍不等。。。百度说：由于马铃薯的

营养成分非常之全面，人只要靠马铃薯和全脂牛奶就可以维持生命和健康，据说是“十全十美的食物”。。。

关键还有女士们喜爱的一个优点，马铃薯有减肥之功效噢。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif

食材：

        马铃薯                          中型2、3只

        培根                              适宜

        橄榄油（或黄油）         1、2勺

        香葱                              少许

        盐、胡椒粉                    适宜（或自己喜欢的调料啥辣椒面、花椒粉、豆瓣酱、孜然粉等，随意调整。）

制作步骤：

1、土豆洗净，入锅子中，加水，水位盖过土豆为宜，小火煮约15分钟上下，关火不揭盖子，焖上个十来分钟，

     以土豆熟即可，不宜煮太熟，这样土豆容易散掉。

    煮的过程中，土豆的大小决定煮的时间，酌情调节。熟与否可用竹签小试，能轻松地插进去便熟了，不能插进

    去，就要稍延长煮的时间。 

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2、煮好的土豆取出完全放凉，看个人喜好，可去皮，可不去皮，切稍厚的片。培根也切约2、3cm的片，葱花备

      好。

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3、锅子烧热，加少许油，加入培根，炒香后盛出。

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4、炒培根时会出一些油，看个人喜欢可倒掉不要，也可续用，锅子中再加1、2勺橄榄油（或黄油也可），加入

　土豆片，煎黄一面，再翻面煎另一面，两面煎约焦黄后，加入培根，加调味料，盐、胡椒粉或自己喜欢的豆瓣

   酱、辣椒面、花椒面等等、稍翻炒关火。（茗之家有小朋友不能来辣的，所以这一品不辣也不麻。）

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　　　　　　装盘，撒上葱花，完成。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6765EN00SIGG.gif

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