平时吃零食吗？为什么不敢吃？

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       零食美味可口，味道诱人，但生活中很多人觉得零食不健康，吃零食会长胖，不敢吃。零食到底是好是坏，到底会给我们的身体带来什么？

       我希望通过下面的分享，能够让您消除对零食的负罪感，尽可能的多吃，并学会如何选择健康零食。

什么是零食！   

大家有没有了解过零食这个概念，新华字典和百度百科对零食的解释是，一般情况下，人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外，其余的一律称为零食。

零食的好处：

那为什么说零食呢！我们大家是不是经常建议别人要少食多餐，一天吃5—6炖饭。每餐都不要太饱，这样有利于我们的血糖平稳，也不会一次性吃太多给身体消化吸收都增加负担，有利于控制体重。这是一个非常合理和健康的餐次分配。但是现实生活中由于各种原因很难做到，甚至有人连早餐都没有时间吃。那想要三餐做到丰富又营养零食就必不可少了。

一、可经常食用的零食：新鲜的水果蔬菜、豆类、奶类及制品、原味坚果等。

二、适当食用的零食：高纤维低脂肪饼干、面包、焗盐坚果、豆制品等。

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特点：营养素含量相对丰富，但是却含有或添加中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料。添加中等量油脂、盐、糖的饼干和面包，坚果等。

三、限制食用的零食：油炸食品、膨化食品、饼干、冰激凌、甜饮料、蛋糕、牛角面包、果脯蜜饯、冷饮等

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特点：从营养学角度，含有或添加较多量脂肪、糖、盐的食品或饮料，提供能量较多。经常食用这样的零食会增加超重与肥胖、高血压以及其他慢性病的风险。此处的限制，并非完全禁止。这样的食物比如说甜度很高的糖果、蜜饯等。

四、零食怎么吃？吃多少？

1、把控总量，注意时间！

——零食的能量是从我们一天总能量中分离出来的，而不是在总能量之外另加出来的。如果我一天需要2000kcal的能量，那我吃正餐吃1800kcal的食物，零食吃200kcal的食物。零食总能量最好控制在200kcal之内，比如300ml的牛奶≈200kcal   50g核桃≈200kcal    400g苹果≈200kcal ，最好在两餐之间吃，既不会让自己有很饿的感觉也不会影响我们正餐的食欲和食量。

 2、多种类，少数量，营养互补！

——不同种类能给我们提供不同的营养素所以我们尽量选择多种每种少量的原则，比如上边的牛奶、核桃、苹果为例。我们可以就单独选择300ml牛奶或50g核桃或400g苹果。都能满足200kcal总能量的零食能量。但是我们最好是搭配来吃，比如吃150ml的牛奶+15g的核桃仁+150g的苹果≈200kcal。这样奶、水果、坚果各种营养素都有了，总能量也不会超标！

 3、因人而异，避免过敏！

——很多东西属于过敏原，尤其是不好辨别的包装食品要认真看一下配料表有没有像花生、牛奶等易过敏源。

少食多餐靠零食，营养健康有秘诀！

低脂低糖低钠盐，能量控制要提前！

选好吃好身体好，健康体魄用不倒！

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营养师邢敬杰

电话：15210125042